今天是正月十五，也就是传统的元宵节。元宵节除了闹花灯外，吃汤圆也是必不可少的，图的是团团圆圆。

以往，我们吃汤圆大多包的是甜味馅，比如：花生馅、芝麻馅、莲蓉馅、豆沙馅等等。甜汤圆好吃，可惜不能当正餐，只能作为小吃来品尝。就是咸味的元宵，虽然不那么油腻，当正餐也觉得少了些什么，不够尽兴。因此，往年为了吃饱吃好，元宵节的晚餐我总是要忙乎好一阵子才能坐下用餐。因为先要做正餐，还要包汤圆，费时费工，也总是会吃得过量。

今天临下班时，我心里琢磨着今晚元宵晚餐的事，灵机一动来了灵感，想出了一款省时省工，且有喜庆色彩和团团圆圆意味的新款元宵晚餐。

任何繁琐的程序都没有，任何多余的食品也不用，简简单单做一款金色元宵。

选的主原料是：胡萝卜、糯米粉、香菇、芦笋、猪绞肉，骨头汤（汤是前两天就熬好的，所以烹调过程就更简单了）。

先将胡萝卜去皮切段蒸熟，用汤勺将其压成泥状，而后加入糯米粉和少许的玉米面，揉匀。接着，将香菇、猪绞肉（调好味道，做成肉丸）放入骨头汤中煮熟。最后，将揉匀的糯米粉搓成汤圆状放入肉丸汤中煮熟，加入芦笋和葱段。

好了，味道根据个人的口味定咸淡。就这么简单，色香味形俱全，可以享用啦！

祝大家元宵节快乐！全家和和美美，团团圆圆！

（继续）

为了有所对比，这里也把我们平时吃的传统的甜馅汤圆展示一下。吃着自己做的各色汤圆，耳边响起一首老歌“卖汤圆”。记得30年前，这首台湾民谣刚刚传进大陆不久，很是风靡一时。小二哥亲手做的汤圆虽然没有吃到嘴里，但那“圆又圆”的样子却是在心头滚来滚去，热乎乎的，让人感动。

卖汤圆 卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
三毛钱呀买一碗
汤圆 汤圆 卖汤圆
．．．
　
年年元宵节，我应该都会从记忆里翻到这一页吧。

请看我自己做馅用的原料：核桃、黑芝麻、白糖、蜂蜜等。

甜的包两种馅：核桃馅和黑豆沙馅。

包成两种形状：圆形的（称为元宵）是黑豆沙馅；长形的（称为油扁）是核桃馅。

元宵和油扁两种都尝尝，有比较吃起来更有趣些。