影湖画廊

这盘菜的特点是西葫芦没有经过烹调，是生的，因此可以保持长而挺拔的形状，看起来像面条一样。

用料：1根中等大小的西葫芦，1包金针菇。
做法：1.西葫芦洗净去掉部分皮，刨成长长的细丝，放在盘中备用。
2.金针菇洗净切去根部，放在盘子中，上面盖一湿布，用微波炉加热2分钟。从微波炉取出后用凉开水冲一冲，轻轻挤去水，撕开成细条状。
3.把西葫芦丝和金针菇均匀地拌在一起，加入自己喜欢的调料就可以上桌了。
调料：我今天用的调料是：盐、胡椒粉、辣椒粉、鲜蒜末、红酒醋，油果油（Avocado Oil），当然橄榄油也很好。