遥祭父亲四(2013)
每年的农历二月二十七日,是爸爸的忌日。真巧,今年这一天刚好是星期日,我很高兴自己能有时间为爸爸从从容容地做一顿饭。
从冰箱取出各种肉、海鲜、蔬菜这些烹调用的原材料时,我心里想着该把这些食品做成什么菜,才会有新鲜感,又合爸爸的口味。烹调的过程是快乐的。因为在烹调的过程中,我不时会想起爸爸健在时的一些趣事。没有任何干扰,独自一人静静地做饭,在心里和爸爸说说那些很久没机会说的家常话,身心沐浴着春日的阳光,温馨的回忆让人觉得暖洋洋的。
温馨在指尖流动,时间不知不觉过去了,一盘盘的菜肴都摆上了桌。为爸爸斟上竹叶青的时候,我想起妈妈不喜欢喝酒,两个哥哥不在家的那些日子,爸爸有时喜欢小酌一下,就会招呼我陪他喝一杯,不禁笑出声来。好想有机会陪爸爸再喝喝酒。
我又把平时自己家里养的花木都摆在桌前,希望爸爸在这花木簇拥的案前吃饭喝酒会更加舒心。
爸爸,今天女儿再敬您一杯,遥祝爸爸天天平安快乐!
图1:爸爸,今天我为您做了这些少油、低盐的健康食品,请您好好品尝。

图2:花神、后院最先开放的三朵黄水仙、幸运彩蛋、竹叶青酒。

图3:非洲紫罗兰、香甜浓玉米汁、荔枝花球茶、鲜果篮。

图4:蒜味茄花。

图5:凉拌大连海蜇头。

图6:鱿鱼虾。

图7:开口笑。

图8:韩味牛肉烧。

图9:原汁青口盘。

图10:芝麻鲜芦笋。

图11:鲜贝芙蓉蛋。
图12:辣味北极海参丝。

图13:盐水鸭翅。

图14:肉茸雪花香米饭。

图15:北海道荞麦凉面。

图16:西葫芦翠饼。

图17:山药蛋金饼。

图18:巧克力杏仁蛋糕。

图19:甜木瓜。

图20:绿葡萄。

图21:小果篮。

图22:兰花和映山红的对话(兰花,这是第一次在自己手中养到再次开花,开心)。

图23:北美小红雀的鸣唱(在后院,几乎天天都看见它们的倩影)。

来自鹭岛的三角梅
[题记:]几天前,在鹭岛工作的一位朋友电话里说她那里的三角梅开了,开得如彩云一般,漂亮极了。啊!是久违的鹭岛的三角梅么?我在电话这头听的兴奋起来。朋友答应我去看三角梅,还说会拍些照片来给我看看。昨天三角梅的照片真的送过来了,美得令人心醉。我选了这几张与大家分享这姹紫嫣红的美丽。也谢谢我知心的朋友从大洋那边送来的春色。
美丽的三叶草
咱家早春三月图
今天三月十日。有好几件事让我感受到春正匆匆走来。
第一,今天换时间,开始了日光节约时制(Daylight Saving Time),也就是说每天要提早一小时开始工作。
第二,院子里的番红花开了。在我们这儿,这是最早报春的花。很开心,赶快拍了下来,放在了《行旅日志》的题头,让博客也洋溢些春意。
第三,上午买回六只小鸡,三只花鸡,三只白鸡。往年都到三月底或四月初才开始养小鸡,今年小鸡也来早了。看它们可爱的样子,赶紧给它们安顿了舒适的家,又给它们拍了些新照。
第四,下午出去走路健身,阳光温暖着无叶的枝梢,风儿吹过,不时传来鸟儿求偶清脆的鸣叫。那自然的声韵,真的令人神往。
下面这组图有生命、有色彩、有音韵、有跃跃向上的生机,冠以“咱家今年早春三月图”。与大家分享。
今日,带着您祝福的汤圆更香甜
北美风情民俗之七:12生肖飘洋过海传播中国年俗
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每年,过完元旦与老外同事寒暄,最常被问到的是两个问题:
问题一:今年那一天过中国年?
问题二:今年是什么生肖年?
于是, 聊天自然就有了话题。我一遍又一遍不厌其烦地向洋人们解释中国农历年和12生肖的那些事;洋人们懵懵懂懂一遍又一遍听我忽悠。旅居北美24年,我除了2次回家过年外,有22个中国农历年都是在异国他乡度过的。这二十多年我移居过好几个不同的城市,也参加过各种各样的庆祝春节活动,能亲身感受到华人队伍的不断壮大,和中华文化影响力的不断递增。就说今年,还有白宫出面征集提议将春节定为美国法定假日的签名,据说在2月14日之前,征集到的签名超过了3万人,大大超出了白宫期待的指数,真的让我深切感受到祖国日益强大对我们这些游子的非凡意义。
二十多年在异国,不管走到哪里,只要有中国同胞的地方,就一定能找到朋友一起过年。早年,身边的华人比较少,过年也比较简单,主要是和朋友一起聚会吃吃中餐,传递春晚录像带,心急火燎地等好几天才能看上央视的春晚节目。现在不同了,身边的华人同胞越来越多,中国文化的影响越来越广,过中国年的气氛也越来越浓。比如春节前后,各种华人社团会组织丰富多彩的春节晚会、联谊游园、亚洲文化节、美食节、各种规模的团拜聚会活动等等,红红火火还真是热闹。另外,由于学中文的洋人不断增多,收养中国孩子的家庭不断增多,雇用华人员工的公司和企业不断增多,参加到华人圈子里来一起庆祝中国年的洋人也越来越多了。
幸福家庭A--Z,您做得怎样?
[题记]:近日,有一位朋友送来26个词,说是在网络上流传的26个保证家庭幸福的关键词。我想,这些词能在网络上流传,说明是受到不少人的认可的;不过,对这些词内涵的解读,可能又是仁者见仁,智者见智了。
这里分享的是我的解读。另外,题头图片里的小狗,是女儿近期的手工作品,她拍了照片送来给我,让我分享她动手创作的喜悦。我把它放在这里与您分享这份喜欢的心情。
1:Admire / 赞美,好话人人都爱听,对家人也不要吝啬溢美之词。
2:Believe/ 信任,相互信任是一把金钥匙,它能化解所有的误解和不快。
3:Concern / 关心,互相关心,最能加固和提升亲情的凝聚力。
4:Date / 重要日子,不要小看这一天!这一天的关注和细心,换来的会是持久的温馨回应,还有无数意外的感动。
5:Express / 表达,以感恩的心态开放自己,把握时机,选择合适的方式表达真实的自己。
腊月动手做腊肉
快过年了,我在惦记各种各样美食的时候,常常会想念香喷喷的腊肉。
腊肉味道足,口感好,不油腻,而且有一种特殊的香味,真的是很好吃。我曾用腊肉炒面、炒河粉、炒蒜苗、炒韭黄、炒彩椒既便捷又美味。若来了客人留饭,应急打开冰箱取些腊肉出来,随意也能整出几个有档次的家常菜来。还有,用腊肉做风味糯米饭也特别可口。
以前,我曾从中国超市买过几次腊肉,有湖南和广式等不同的风味,虽然也好吃,可一想起食品添加剂的问题,心里就觉得堵,怎么都不踏实。想吃美食,又想保证吃进肚里的是健康的美食。怎么办呢?答案很明了:自己动手做。就这样,进入腊月后,我赶快抓紧时间自己动手做腊肉。
自己做腊肉其实一点儿也不费事,整个流程下来,有两个星期也就差不多了。这不,这两天,我在圣诞节时动手做的腊肉已经摆上餐桌了。
下面就将我自己动手做腊肉的经验和大家分享一下,喜欢吃腊肉的朋友也可以试着做一做。你若现在就动手做,过中国的农历年时就可以吃上香喷喷的腊肉啦。加油!
2012岁末致友人

亲爱的朋友:
您好!
还有一天就是新年,早餐后坐下来想写一写年度报告,突然没来由烦闷起来,敲了几下键盘,找不到往日那种释怀的酣畅。起身找出一罐咖啡豆,细心研磨冲泡咖啡,静静享受咖啡油慢慢释放出来的香醇。终于,端起一杯可口的咖啡,只见热气在眼前慢慢氤氲扩散,仿佛把窗外厚厚的积雪也溶化了。我啜干最后一口香醇的咖啡,快速穿戴整齐,拿起雪铲,跑进雪地里,挥臂忙了一个多小时,终于把长长车道上的积雪清理得干干净净,心情也舒坦了。
不知各位是否也有相似的体验,烦心时一定要找到某种排解的方式和途径,不然总是难以释怀。平时,我们常常祝福亲人和朋友们健康快乐,也常常会收到同样的祝福,而事实上,这样简单的愿望其实是最美好的,也是最难实现的。也正因为如此,我们才需要不断地互相祈福,期盼这挚美的心愿能够成为现实。
坦诚地说,2012年我们的脚步迈得是有些沉重,太多外在因素无形地束缚住我们的手脚,让我们有一种想飞却飞不高的无奈。
好心情早餐之五

今天,有好多理由要为自己准备一份好心情早餐。
理由1:睡醒,感觉特别轻松。因为,今天是公司放冬假的第一天。休假11天是什么概念?可以天天睡到自然醒,哈哈...没有理由不庆祝一下。
理由2:昨天公司PARTY,打包不少花样繁多的美食回来,应该继续好好品尝,这可是在品尝各家各户的美食经典。
理由3:入冬以来的第一场大雪终于停了。没有雪中开车的担忧,喝着热气腾腾的咖啡,窗外的雪景美得让人陶醉。
理由4:去后院走走,邻家小女孩在玩雪,红色的身影是一道美丽的风景,暖暖的,让人有放歌一曲的冲动。
理由5:雪霁,前庭后院一花一木都可入画。如此美景,定要有美食搭配感觉才完美。
理由6:去喂鸡,一开鸡舍门,三只鸡就迫不及待出了门,它们在雪地里觅食,找到一盆盖了雪的青菜。这是我深秋时从菜地移种到盆里的,现在这抹绿特别有诱惑力。瞧瞧,咱家的鸡都找到美味早餐了,我怎能没有?
图1:煮了红枣枸杞木耳汤,来配打包回来的种种美食,别样的享受。

13-04-07 18:13:55, 点击数:694, 


