影湖画廊

昨天拔牙、种牙；今天一早醒来，见镜子里自己半边脸一夜间膨胀。老公笑着说：胖了？好看！不平衡的美。其实他忘了前几天他自己牙痛，脸肿得比我的还漂亮呢。哈哈...

两个人牙口都不好，吃什么呢？今天做一款不加任何调味品的半流质给自己当主食，也给老公带一杯当点心。就叫“香糯青豆羹”吧。香味来自槟榔芋，糯的口感来自土豆和银耳。

做法很简单：

1.将适量的青豆（我买冰冻的那种，所以冰箱里老有）和槟榔芋丁（自己早些时候切好存在冰箱里的）加水煮12--15分钟。
2.将土豆和胡萝卜分别去皮，切丁（或切丝）放入蒸锅蒸熟。
3.银耳用水泡开洗净后，用高压锅煮20分钟。
4.先将煮好的青豆和槟榔芋丁放进Blender打碎，成流质状；加入蒸熟的土豆和胡萝卜继续打，使其浓稠度加大；最后加煮熟的银耳，打碎，搅拌均匀即可。
5.如果喜欢，吃时可在羹里加些软面包或小苏打饼干，也很好。

对了，这一款半流质食品也很适合一些只能吃素食的老人和病人，营养丰富，也好吃。