深海珊瑚

　　说实话，我已经有若干年没有主动地购买和享用肉肠了。
　　自从媒体上接二连三地披露浸泡农药的韭菜、黑心作坊的臭豆腐、烧鸡、纸馅包子（据说是假新闻）、人工配置的料酒、毛发酱油、特殊颜色的樱桃、杨梅、硫磺熏制的辣椒、胡萝卜……等等，等等，联想到曾听说我的亲戚自留地种蔬菜都要分为两种：自吃的和外卖的。我想，我惹不起，还躲不起吗？我对这些东东就敬而远之，能不碰尽量不碰。
　　我还对自己的吃立了几条规矩：
　　1.尽量买加工环节少的食品，即买来再自己加工。加工环节多，不安全因素更多。如肉肠，你想吃肉吗，买它几斤，自己炖。
　　2.尽量吃产地近的食品。产地一远，就有保鲜的问题，就容易出事。我住在北京，海南岛、新疆等地的产品尽量少吃。要买，也得好好挑选，不能人云亦云。
　　3.尽量吃应季的蔬菜和水果。为了早熟或推迟上市，往往会使用非常手段。如吃西瓜和葡萄等就得在夏天吃。
　　4.尽量少品尝新产品食物。传统食品的安全系数相对高一些。多吃自己煮的米饭，速冻饺子或包子等尽量不买。
　　5.尽量吃一些配置简单的食品。配置越复杂，不可预料的因素越多。道理与上述几条差不多。
　　这次在西欧一个月，时间不长，却例外地主动买了两次肉肠：一次是在德国科隆，据说那里的烧猪肘和肉肠特有名，就是本文配发的照片情形；一次是在法国巴黎食品超市。
　　其原因就是那里很少听说有上述这些怪现象。说是那里的食品法规特严，敢于以身试法的人较少。
　　打小就知道，批判崇洋媚外，就说只知道月亮也是外国的圆。那时我觉得真可笑，月亮还不是一样的嘛。但现在，如果拿国内外的蓝天白云比一比，你不得不承认，因为国内许多地方（包括北京）空气污染严重，外国的蓝天白云就是多一些，就是真一些，自然看见圆月的时候也是多一些！反映在食品方面也是如此。
　　为了奥运会，现在北京已经限制了公家车出行数量，再过两周，私家车也要实行单双号上路了。我是希望这样能减少污染，能保证奥运会的顺利举行，但奥运会以后怎么办呢？总不至于我们国人的污染承受力总比外国人强吧！
　　现在，我们的不少大医院里病人多得像人肉市场一样，去看病都发憷！
　　联想到屁大的事儿却闹腾个快“十月怀胎”的周正龙华南虎照片事件，前几天陕西省政府似乎给了公众一个答复，但众多网民却还在质问一个没什么文化的农民猎户能加工出蒙了众多专家、政府官员和国家部门半年多的照片吗，林业厅厅长为什么要禁止下属议论虎照事件，等等，在与西欧人谈论国内执政作为问题时，自己心里总免不了有点发虚，为诸多缺陷和不足感到脸上发热。
　　我总希望我们的减排措施要得力一些，污染少一些，治理法规强化一些，食品更加安全一些，逐步地使我们的蓝天白云多一些，能经常在夜里看见明晃晃的圆圆的大月亮，如我们这些平头百姓也能象在西欧一样尽早地踏实地享用国内小作坊制作的肉肠。
　　我总希望为自己立的那几条规矩能早日烟消云散，而不是天天记忆犹新，不是因为又听到新的食品问题而庆幸自己所立规矩的英明伟大！