肉肠和月亮
说实话,我已经有若干年没有主动地购买和享用肉肠了。
自从媒体上接二连三地披露浸泡农药的韭菜、黑心作坊的臭豆腐、烧鸡、纸馅包子(据说是假新闻)、人工配置的料酒、毛发酱油、特殊颜色的樱桃、杨梅、硫磺熏制的辣椒、胡萝卜……等等,等等,联想到曾听说我的亲戚自留地种蔬菜都要分为两种:自吃的和外卖的。我想,我惹不起,还躲不起吗?我对这些东东就敬而远之,能不碰尽量不碰。
我还对自己的吃立了几条规矩:
1.尽量买加工环节少的食品,即买来再自己加工。加工环节多,不安全因素更多。如肉肠,你想吃肉吗,买它几斤,自己炖。
2.尽量吃产地近的食品。产地一远,就有保鲜的问题,就容易出事。我住在北京,海南岛、新疆等地的产品尽量少吃。要买,也得好好挑选,不能人云亦云。
3.尽量吃应季的蔬菜和水果。为了早熟或推迟上市,往往会使用非常手段。如吃西瓜和葡萄等就得在夏天吃。
4.尽量少品尝新产品食物。传统食品的安全系数相对高一些。多吃自己煮的米饭,速冻饺子或包子等尽量不买。
5.尽量吃一些配置简单的食品。配置越复杂,不可预料的因素越多。道理与上述几条差不多。
这次在西欧一个月,时间不长,却例外地主动买了两次肉肠:一次是在德国科隆,据说那里的烧猪肘和肉肠特有名,就是本文配发的照片情形;一次是在法国巴黎食品超市。
其原因就是那里很少听说有上述这些怪现象。说是那里的食品法规特严,敢于以身试法的人较少。
打小就知道,批判崇洋媚外,就说只知道月亮也是外国的圆。那时我觉得真可笑,月亮还不是一样的嘛。但现在,如果拿国内外的蓝天白云比一比,你不得不承认,因为国内许多地方(包括北京)空气污染严重,外国的蓝天白云就是多一些,就是真一些,自然看见圆月的时候也是多一些!反映在食品方面也是如此。
为了奥运会,现在北京已经限制了公家车出行数量,再过两周,私家车也要实行单双号上路了。我是希望这样能减少污染,能保证奥运会的顺利举行,但奥运会以后怎么办呢?总不至于我们国人的污染承受力总比外国人强吧!
现在,我们的不少大医院里病人多得像人肉市场一样,去看病都发憷!
联想到屁大的事儿却闹腾个快“十月怀胎”的周正龙华南虎照片事件,前几天陕西省政府似乎给了公众一个答复,但众多网民却还在质问一个没什么文化的农民猎户能加工出蒙了众多专家、政府官员和国家部门半年多的照片吗,林业厅厅长为什么要禁止下属议论虎照事件,等等,在与西欧人谈论国内执政作为问题时,自己心里总免不了有点发虚,为诸多缺陷和不足感到脸上发热。
我总希望我们的减排措施要得力一些,污染少一些,治理法规强化一些,食品更加安全一些,逐步地使我们的蓝天白云多一些,能经常在夜里看见明晃晃的圆圆的大月亮,如我们这些平头百姓也能象在西欧一样尽早地踏实地享用国内小作坊制作的肉肠。
我总希望为自己立的那几条规矩能早日烟消云散,而不是天天记忆犹新,不是因为又听到新的食品问题而庆幸自己所立规矩的英明伟大!
再議標題黨與浮躁風氣
日前,我曾發短劄議論標題黨語不驚人誓不休一事。近來忙於業務項目,看到我們古人對待自己著作擬名的做法,實在令我們今人汗顔。
我隨手摘錄幾條列於下面:
畏庵零綴集一卷 清徐炳撰
悔亭翁會川集四卷 清盛兆晉撰
餬餅集一卷 清安廷諤撰
遜庵文稿不分卷 清惲日初撰
鈍吟老人文稿一卷 清馮班撰
愚庵小集十五卷 清朱鶴齡撰
拙政園詩集二卷 清徐燦撰
一戒庵詩草六卷 清張晉撰
益戒堂自訂詩集八卷 清揆敘撰
慎獨軒文集八卷 清劉青霞撰
樸學齋詩稿十卷 清林佶撰
菜根精舍詩草十六卷 清夏力恕撰
螢照閣集十六卷 清車騰芳撰
拙存堂文初集不分卷 清蔣衡撰
片石園詩不分卷 清孫元衡撰
耐俗軒詩集五卷 清申頲撰
田居詩稿十卷 清龔翔麟撰
訓成堂詩集不分卷 清畢潛撰
粟亭詩集六卷 清汪士鋐撰
半學庵十五卷 清馮欽撰
拙庵韻語不分卷 清趙紹箕撰
恕堂詩鈔四卷 清宮鴻曆撰
上述清別集書名的含義是不需我再囉嗦解釋了,各位看官是會一目了然的。縂的意思是古人比較含蓄,自律,不事張揚,一片謙遜氛圍,大概知道自己在芸芸衆生圈裏的位置。
聯想到我在巴黎拉雪玆神甫公墓裏著名的巴黎公社社員墻處於很偏的一個角落,很不起眼,差點兒讓我找不到。我想如果這個巴黎公社社員墻放在中國,那還不建設得十分的宏偉顯眼? 現在巴黎公社社員墻爲什麽是這個樣子,其深層原因這裡無暇論及,但我覺得起碼能夠與世界文豪、政界巨頭、財界大亨、溫州老闆和平共處,相安無事,都在一律平等地冷眼旁看我們這班衆生忙忙碌碌,拼死奔走,到頭來的待遇可能還不如他們,這種狀態不失爲是個很不錯的情境,也是值得我們這班所謂的一代比一代聰明的言必稱“中心、城、羅馬、豪庭、花園”的後生思索。
致远方的爱人
一直是很近,
忽然你已经在远方。
我置身碧水之畔,
透过树荫缝隙,
可以感受那边世俗的尘嚣,
但一泓清泉,
几重绿林,
涵养着繁闹的街头,
看来也染上了几许清秀,
让它安静,
使它致远。
几丛喷泉持续涌现,
此起彼伏,
好似不知疲倦,
洗涤着你的烟火,烦恼,
让人在亭子里安心歇息,
并接受绿叶和碧水陪伴。
人家是轻轻地来,
又悄悄地离去,
不着痕迹。
蓝天自蓝,
白云依然在,
微风悄悄,
没有声息。
吸闻着绿树的芬芳,
目光随着涟漪荡漾开去,
似乎心底也有了源泉,
我相信——
穿过层层密密的叶隙,
能看见远方的你——
我的爱人!
你虽然在远方,
我却觉得很近,很近,
一直在我身边。
阿姆斯特丹的红灯区
荷兰有几件事情惊世骇俗:一是软毒品(大麻)合法;二是性交易合法;三是同性恋合法;四是安乐死合法。但阿姆斯特丹市中心的红灯区过一段时间却要消失了。市政府计划拨出5000万欧元,让它迁至郊区。据说钱是这么花的:待红灯区房主与性交易经营者租赁合同陆续到期,政府按可优先购买的政策买下房子做服装生意,橱窗里摆放假人服装模特儿。故现在红灯区的性交易商家数量已大不如前,估计过一两年,服装店将占领全部的红灯区了!对于世人侧目的红灯区的搬迁,阿姆斯特丹市政府采取了花费巨资、旷日持久和大费周章的方式,其其他市政措施的实施方式则可以想知。其实,政府对百姓、弱者和灾民采取人性化措施并不难,难的是对类似红灯区搬迁这样的事也能采取人性化措施。