中国人的胃好像特别适合米饭。小时候一生病，大人总是说熬一点儿稀饭吃，病就容易好；你别说，还真灵。还有晕车晕船的时候，吐得胃里空空的，双腿发软，眼冒金星，什么食物看了都发怵，只有稀饭和咸菜能救命，本人就有无数次这样的经验。老公有时上班太投入，总是错过了回家的班车，不必电话提醒，最有效的办法就是为他准备三明治午餐，准保误不了车。问其原因，说是三明治不顶事，不到下班时间，肚子就饿得咕咕叫了。还记得以前在家时，年年除夕婆婆都要准备好一锅干饭，否则过年那几天下来，虽然顿顿有好吃的，公公必定是像生病一样没精打彩，非要一碗米饭下肚才有精神。现在人们的生活水平提高了，得肥胖症和富贵病的人也多了起来，因此，控制饭量成了许多人努力尝试的减肥和保健的方式。本人在此特别向大家推荐少吃一些白米饭，多吃一些杂米饭。本人现在每星期至少做两次杂米饭，最常做的是黑米、糙米和红米混合的饭（每种米1/3）。这不仅是因为杂米的营养成分更全面，也因为杂米饭更耐饥，可以有效地减少饭量。做杂米饭有一点很重要，一定要把米先洗干净，泡2小时再开火煮，这不光是缩短了烹调的时间，而且做出来的饭也更松软可口。

虾是健康又鲜美的海鲜，不少人喜欢吃；不过吃虾一定要适量，不要贪嘴一次吃得太多，以免影响你胆固醇的指数。本人每次做虾的菜，一般控制在每人2——3只的量（大号虾2只、中号虾3只），今天介绍的是“双果虾”，你若愿意试一试，请看最后的“双果虾”食谱。

图1：早餐（两片自制西葫芦面包、一个蛋、一杯豆浆、一杯绿茶、一个猕猴桃）

（继续）

图2：午餐（Pasta沙拉：半磅彩色Pasta沙拉、少许沙拉虾、红洋葱/用少许橄榄油炒香、胡萝卜和青豆/用微波炉弄熟、炒花生/我喜欢用麻辣味的、黑橄榄/切片、土豆/先蒸熟，再放在平底锅中翻炒成淡金黄色。调味品可根据自己的口味来加，我喜欢用一些意大利沙拉酱）吃不完的打包第二天带午餐正合适。

图3：饭后甜点：李子、草莓、蓝莓拌上少许蜂蜜。

图4：晚餐（双果虾、拌空心菜、蒜味茄子、香肠扁豆丝、黑米饭、白葡萄酒一杯）

附录：XIAOPING的“双果虾”食谱：
原料：6只中号虾、一小碗鲜芒果/或冰冻的芒果、12个炒熟的腰果、1——2根小葱。
调味品：玉米油、地瓜粉、盐、红料酒、生抽、生姜6片、小半杯芒果汁。
烹调步骤：

1. 将虾去壳，背上切开，少许红料酒拌入味，加少许地瓜粉或玉米粉挂浆，再裹一层薄薄的干粉。
2. 在炒锅中放1汤勺玉米油，油温热时将虾放进锅里煎，等一面略显金黄时，在每只虾上放一片生姜，将其翻身煎另一面，快煎好时加少许盐/盐千万别放太多，加小半杯芒果汁，勾芡起锅。
3. 将炒锅洗干净，在炒锅中放半汤勺玉米油，把芒果放在炒锅里略做翻炒，炒热后加少许生抽/不要多放，否则芒果色泽太红。快速翻炒，放进炒好的虾，加炒熟的腰果、葱段起锅上桌。

这道菜的优点是：营养健康，香脆清淡，芒果自然的果香和清甜让人开胃。。