今天有同事庆生，60大寿。虽然她很想悄悄地越过这步入老年标志性的日子，可是大家偏偏不肯放过这可以寻欢作乐的机会，于是又是热热闹闹的庆生午餐。想到同事中好多人都在讲节食养生，还有些人干脆就加入了素食主义的大军，我今天就折腾一款素的吧，自创快捷小吃：菠菜四角蒸包。

为了省事，借用馄饨皮就可以了。

波菜用开水焯一下，挤干水切细，开一罐蘑菇罐头，剁成米粒大小拌入波菜中。加盐、生抽、黑芝麻粉、核桃油（可用花生油代替，口感应该也好的）拌均勻就可以了，很简单。

图1：备好的馄饨皮和波菜馅。

图2：用温水帮助封口，将其包成四角蒸包的形状，排列在蒸锅中。


图3：等蒸锅水开后将四角包上笼蒸8--10分钟即可。


图4：在室温中放凉后装入盒子，大功告成了。吃时，可以加热上桌，也可以就吃凉的，一样也好吃。