今天，有好多理由要为自己准备一份好心情早餐。

理由1：睡醒，感觉特别轻松。因为，今天是公司放冬假的第一天。休假11天是什么概念？可以天天睡到自然醒，哈哈...没有理由不庆祝一下。

理由2：昨天公司PARTY，打包不少花样繁多的美食回来，应该继续好好品尝，这可是在品尝各家各户的美食经典。

理由3：入冬以来的第一场大雪终于停了。没有雪中开车的担忧，喝着热气腾腾的咖啡，窗外的雪景美得让人陶醉。

理由4：去后院走走，邻家小女孩在玩雪，红色的身影是一道美丽的风景，暖暖的，让人有放歌一曲的冲动。

理由5：雪霁，前庭后院一花一木都可入画。如此美景，定要有美食搭配感觉才完美。

理由6：去喂鸡，一开鸡舍门，三只鸡就迫不及待出了门，它们在雪地里觅食，找到一盆盖了雪的青菜。这是我深秋时从菜地移种到盆里的，现在这抹绿特别有诱惑力。瞧瞧，咱家的鸡都找到美味早餐了，我怎能没有？

图1：煮了红枣枸杞木耳汤，来配打包回来的种种美食，别样的享受。

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两个人都爱吃，日久天长，美食自然就成了我们日常生活中不可缺少的部分。

吃，其实是很个性的事。据我观察，对于吃，个人的讲究是大不相同的。比如对盘中食品，有人重视数量，有人重视质量；有人讲究味觉和口感，有人讲究视觉和氛围。对于我自己来说，数量不重要，若有可能，质量、味觉、视觉和氛围的和谐更值得讲究。

为此，结婚纪念日的早晨，带着一份好心情准备一款玫瑰花香早餐真是很开心的事。

春意浓浓的早晨，我们相对而坐，吃一块我刚刚起锅的小煎饼，喝一碗你刚煮好的营养豆浆，再品味蛋糕和咖啡的绝妙搭配，真是暇意极了。一起吃过这样的美食，心里觉得无论明天还要付出多少汗水和艰辛，都会一起有勇气去面对了。

好心情早餐，是我们一天快乐的开始。

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这些日子忙晕了。忙固然好，可对我来说忙过头的损失之一就是错过了许多好心情早餐。

好久没有闲情坐下来，悠悠地品尝自己哼着小曲精心准备的早餐了。昨天是星期天，奇冷，哪儿也不想去，就想呆在家里随心所欲放松一下。晨起，突然惦念起好心情早餐，吃美食的欲望一冒上来，就觉得馋虫在胃里蠕动着，马上动手准备起来。

熬牛蒡营养粥，蒸热寿桃红豆包，摊上一个鸡蛋。不是很麻烦，早餐也就上桌了。

因为吃了好心情早餐，接下来洗衣服，打扫卫生，做了一天家务也没心烦。哈哈，看来这顿早餐还真值得。为此也向大家推荐一下，有福共享。

图1：熬牛蒡营养粥的原料：牛蒡、红枣、枸杞、桂圆肉、葡萄干、红豆、绿豆、麦子、小米、大米。

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Waffle是我喜欢的一款西式早餐，在北美超市里可买到现成的。现成的Waffle一般分为新鲜的和冰冻的两种，吃前放进烤面包机里烘烤几分钟即可食用，很是方便。可不知为什么，我对自制Waffle一直独有情钟，固执地认为现做的Waffle与烘烤热的Waffle在口感上是大不相同的。现做的Waffle外脆内软，配上热豆浆或牛奶，非常可口；加热的Waffle外脆内干，少的就是那酥软劲。

说到我自制Waffle的热情，可能是源于一件久远的往事。

说起来都快二十年了。那时我刚来北美不久，在一所大学图书馆的餐厅里打工。有一次，不记得是开什么年会，图书馆被安排成分会场之一，图书馆的餐厅也接受了为会议提供早餐服务的任务。为了提供优质的早餐服务，餐厅老板决定临时增设几个现场烹调早餐的工作台，其中就有现做Waffle和pancake的台子。那时，我的英语口语还很差，那天上班，临时被老板捉差去掌锅做Waffle，心里直打鼓，总怕做砸了。偏偏遇到有些爱说话的客人站在那里等着Waffle出锅，喜欢找些话题和我闲聊打发时间。他们是好心，那曾想到这是给我添乱。试想想，第一次摆弄这劳什子的机器（虽是极简单，可以前没弄过），不是面浆加多了溢出来，流到台子上，就是面浆放少了，品相不好看。手忙脚乱中，那还顾得上耳朵呢？因而少不了答非所问，出些洋相。好在客人们都善解人意，从我这里拿到做好的Waffle时，个个都礼貌道谢，没人抱怨什么。那天心情紧张地干下来，到了尾声时，不仅手脚麻利起来，心里也舒坦得很。毕竟，这是咱第一次现场给那么多人做洋早餐，不也对付下来了吗？果然，老板对我也很满意，此后一连三天都让我掌那做Waffle的台子。

也许就是源于那次吧，我和Waffle之间就有了一种特殊的亲切感。终于，忍不住自己买了一个做Waffle的机器，有好心情时就自己动手做几个Waffle尝尝。而那一刻，我总是会很专心，好像是为了回味那久远的往事。

图1：盘中是我现做的Waffle早餐，味道好极了。

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不加班的时候，星期六是最轻松、最快乐、最悠闲、最有希望的日子。

星期六起床，想起昨晚怎会不开心呢？

迷人的星期五的夜晚，卸下了整个星期工作的劳累和烦恼，心情总是舒畅的。多好呀！可以像个孩子般任性地支配这个夜晚。悠悠地吃晚饭，痴痴地看电影，懒懒地翻闲书，疯狂地上上网，不要担心明天没有时间，因为明天过后还有后天，潜意识里清楚：后天是星期天，所有周末该做而没做完的事，都寄托在星期天。

于是，善待自己，星期六给自己准备一份好心情早餐真是最开心、最有意义的事。

今天，我的好心情早餐如上图所示：一个煮鸡蛋、两薄片全麦面包、10粒樱桃、一杯自制青檬果汁。

是好运气吗？切开鸡蛋，惊奇中彩，是双黄蛋。全麦面包上抹的是自己做的香椿酱。青檬果汁是现做的，挤一个青檬，兑一杯凉开水，加一小汤勺蜂蜜。最后，去后院的花园里采几朵小花，点缀一下自己的餐桌。

健康、营养、美食，坐下心情能不好吗？

注意，千万不要狼吞虎咽，坐下慢慢品尝，才能吃出好来。法国人讲究吃，花很多时间和精力在美食上，法国女郎却个个身材苗条，婀娜多姿，少有肥胖者，慢慢吃是秘诀。

朋友，不管我们的日子多么紧张繁忙，不管我们在生活中会遇上怎样的烦恼，星期六为自己做一份好心情早餐吧！给自己安排出一段身心悠闲的时间，善待一下自己，享受一下生活。因为，潜意识里我们知道星期天过后又会是一个个忙碌的日子。