Waffle是我喜欢的一款西式早餐，在北美超市里可买到现成的。现成的Waffle一般分为新鲜的和冰冻的两种，吃前放进烤面包机里烘烤几分钟即可食用，很是方便。可不知为什么，我对自制Waffle一直独有情钟，固执地认为现做的Waffle与烘烤热的Waffle在口感上是大不相同的。现做的Waffle外脆内软，配上热豆浆或牛奶，非常可口；加热的Waffle外脆内干，少的就是那酥软劲。 说到我自制Waffle的热情，可能是源于一件久远的往事。… more »