新款元宵晚餐
今天是正月十五，也就是传统的元宵节。元宵节除了闹花灯外，吃汤圆也是必不可少的，图的是团团圆圆。
以往，我们吃汤圆大多包的是甜味馅，比如：花生馅、芝麻馅、莲蓉馅、豆沙馅等等。甜汤圆好吃，可惜不能当正餐，只能作为小吃来品尝。就是咸味的元宵，虽然不那么油腻，当正餐也觉得少了些什么，不够尽兴。因此，往年为了吃饱吃好，元宵节的晚餐我总是要忙乎好一阵子才能坐下用餐。因为先要做正餐，还要包汤圆，费时费工，也总是会吃得过量。
今天临下班时，我心里琢磨着今晚元宵晚餐的事，灵机一动来了灵感，想出了一款省时省工，且有喜庆色彩和团团圆圆意味的新款元宵晚餐。
任何繁琐的程序都没有，任何多余的食品也不用，简简单单做一款金色元宵。
选的主原料是：胡萝卜、糯米粉、香菇、芦笋、猪绞肉，骨头汤（汤是前两天就熬好的，所以烹调过程就更简单了）。
先将胡萝卜去皮切段蒸熟，用汤勺将其压成泥状，而后加入糯米粉和少许的玉米面，揉匀。接着，将香菇、猪绞肉（调好味道，做成肉丸）放入骨头汤中煮熟。最后，将揉匀的糯米粉搓成汤圆状放入肉丸汤中煮熟，加入芦笋和葱段。
好了，味道根据个人的口味定咸淡。就这么简单，色香味形俱全，可以享用啦！
祝大家元宵节快乐！全家和和美美，团团圆圆！
02/17/11 05:28:54 pm, , 
说说最浪漫的事
平时在不同的场合，经常听人提起有关浪漫的话题。
最常听到这样的问话：
你喜欢浪漫么？
平时你会做浪漫的事吗？
你觉得什么是最浪漫的事？
能说说你做过的最浪漫的事是什么？
最常听到这样的回答：
是的，我喜欢浪漫。
我经常会做一些浪漫的事。
我觉得最浪漫的事是：．．．（最经典的答案是：和你一起慢慢变老。）
我做过的最浪漫的事是：．．．（最熟悉的答案是：曾经给她送过99朵玫瑰。）
今天，又是一年一度的情人节，浪漫自然又成了热门话题。牵着浪漫，热卖巧克力、玫瑰花；追着浪漫，铺陈烛光晚餐、豪华旅馆；浪漫也不可救药地流为一种庸俗的时尚。
雪和雪场的魅力
天寒地冻，风冽雨急，冰雪交加，冬季是不是就很漫长？
我从小在温暖的南国长大，没想到来北美后，移居在多雪的伊利湖畔，而且一住就已经12年了。年复一年，在飞雪中迎冬，又在飞雪中送冬，我对雪可以说是很有感情了。在我眼里，长长的冬季，若是少了飞舞的雪花，不知就少了多少乐趣；若是少了晶莹的雪色，不知就缺了多少美景。
说雪是万物最具魅力的冬衣，一点儿也不为过。有雪的地方，严冬因为它让人惦记，惹人牵挂。它不期而至的时候，带来的惊奇最是精彩。下雪啦！大雪起舞的缤纷，小雪飞洒的轻柔，各有迷人的风姿和韵律让人回味。急雪扑面，体验一下张嘴喘不过气来的迅捷；细雪沾发，感受一下雪花触肤的清凉。雪呀雪，谁说你不是最撩人的呢？
也许就是因为雪的魅力吧，四年前，从来没有滑过雪的我，居然也被诱惑上了滑雪场。
一切从零开始。
从学穿雪靴起步，到勇敢地蹬上雪撬，接下来，顺理成章就是坐屁股墩，摔大跟斗。经历了一次又一次的失败后，终于换来了在雪上飞的潇洒自如。
学会滑雪后，雪对我又多了几分魅力。它不仅仅是美景可供欣赏；而且是晶莹的宝贝，可以一夜间神奇地营造出茫茫起伏的原野，任我踏上雪橇驰骋飞翔。
冬日的孤独
大雪后的一个冬日，太阳暖暖地照在雪地上，天蓝雪白，寒风吹在脸上也多了些温柔。在北美的一个港口城市，我逛过一家书店，刚刚喝过热咖啡走了出来。不远处，在港湾边的一片空地上，看见了这样一个背影。
好心情早餐之三
这些日子忙晕了。忙固然好，可对我来说忙过头的损失之一就是错过了许多好心情早餐。
好久没有闲情坐下来，悠悠地品尝自己哼着小曲精心准备的早餐了。昨天是星期天，奇冷，哪儿也不想去，就想呆在家里随心所欲放松一下。晨起，突然惦念起好心情早餐，吃美食的欲望一冒上来，就觉得馋虫在胃里蠕动着，马上动手准备起来。
熬牛蒡营养粥，蒸热寿桃红豆包，摊上一个鸡蛋。不是很麻烦，早餐也就上桌了。
因为吃了好心情早餐，接下来洗衣服，打扫卫生，做了一天家务也没心烦。哈哈，看来这顿早餐还真值得。为此也向大家推荐一下，有福共享。
图1：熬牛蒡营养粥的原料：牛蒡、红枣、枸杞、桂圆肉、葡萄干、红豆、绿豆、麦子、小米、大米。
鹤摘走了奇葩
近日，一位来自上海的男嘉宾，因一米八九的个头而自视为鹤（鹤立鸡群），信心满满来到了“非诚勿扰”的舞台，不为别的，只冲着一朵奇葩而来，最终如愿以偿摘走了这朵奇葩，让许多人为之感叹。这朵奇葩就是“非诚勿扰”舞台上很有特色的广东姑娘许秀琴。
“奇葩”，是那位自视为鹤的男嘉宾用来赞美自己钟情的姑娘许秀琴的美词，有趣的是，被赞美的对象居然听不懂。她一脸无辜地问：“什么叫奇葩呀？我听不懂。”让人忍俊不禁，捧腹开怀，无需任何煽情，其喜剧效果绝佳。
这位男嘉宾说许秀琴“是非诚勿扰舞台上的一朵奇葩”，其实还是很有道理的。
许秀琴是很独特。她只有中专学历，职业是钢琴陪练。工作时几乎只和孩子，而且多数是低龄的孩子打交道，这就使得她的思维和交流能力也带上了浓浓的儿童世界的印记和色彩。加之她的普通话不那么流畅，思维节奏和速度较之他人自然又慢了半拍，站在一群唇齿伶俐的美女当中，一发言时不时就显得迷糊迟缓。她说自己喜欢有文艺气质的男青年，因而虽然多次被选中当了心动女生，还是坚守着自己的等待。
严格说起来，许秀琴这朵奇葩缺乏风卓的姿色，也少了窈窕的风韵，可她依然很受青睐。我想这可能是因为她这朵花像是刚刚沐浴过晨露一般，通身上下都散发着自然清新的奇香，让人不能不眷念。比如，大庭广众之下她一点儿都不知道掩饰自己的短处，无论是眼神不好，还是肠胃有毛病，还是不会做家务，全都实话实说，清澈透明，最让人放心，也让人怜爱。无怪乎许多男嘉宾会看好她。尤其是在现如今，阴盛阳衰已成趋势，在河东狮子和齐天大圣云集的舞台上，胆量和气势不足以驯服河东狮子也不足以征服齐天大圣的男子，自然格外看好纯真可爱的小妹妹许秀琴了。
看着许秀琴跟着那个自视为鹤的男嘉宾走下“非诚勿扰”的舞台，我宛如看见一个小妹妹跟着大哥哥去水上划船，去林中看月；又宛如看见他们坐在凉席上数星星，一遍又一遍没有答案，也不在乎答案。
遥祝那只鹤永远依恋这朵奇葩，珍爱这朵奇葩。
2010岁末致友人
亲爱的朋友：
您好！
很抱歉，新年已经开始好几天了，这封“岁末致友人”还没有发出来。怎么说，这封信都应该是年前写更合题意的，可惜从12月17日开始，我们因为女儿搬迁，东跑西颠，压根儿没有机会静下来。今天坐在电脑屏幕前，我私下安慰自己，亡羊补牢，补写还是比什么都不写好些。窗外，邻居家门前的节日彩灯依稀可见。希望今晚能在彩灯暗淡之前把这份年度报告写完。
记得在去年的年度报告里，我是以这样一句话结尾的：“2010年我还会忙，还会累，还会踏踏实实地过日子，开开心心。”现在2010年走完了，回味这句话，自己觉得这一年日子过得还真是这样：忙、累、踏实、开心。
说到忙，今年主要是忙几件事。忙上班；忙回家探亲旅游；忙粉刷房子；忙扩大菜园；忙帮助女儿搬迁；忙看“非诚勿扰”。
早出晚归，上班依然是我们生活的中心，忙的重点。相对去年的裁员危机，今年总体来说，我们工作的稳定性是有保障的；公司的业绩和利润也令人满意。这一忙，可以说是定心丸，忙得踏实。心里踏实了，行动也就便利了。四月，我们终于没有后顾之忧，开开心心地踏上了回家探亲之旅。
美国“时代周刊”杂志TIME年度人物集锦(1927－－2010)
1927年：查尔斯·林白－－5月21日完成了第一次独自一人从纽约到巴黎的直达飞行。
1928年：华特·克莱斯勒－－克莱斯勒汽车公司创始人，公司以其名字命名。
1929年： 欧文.扬－－通用电气的董事会主席，成功企业家的代表。
1930年：圣雄甘地－－印度民族主义者和精神领袖。他还印度人民以合法的身份以及唤醒了印度长期被殖民后的民族意识。这一年，他率领志愿队员开始第二次非暴力不合作运动的序幕，或许这是他入选的理由。
1931年：皮埃尔·赖伐尔－－有名的“法奸”。曾两次任法国总理组阁。第二次世界大战期间，法国沦亡后，任维希政府副总理，在希特勒支持下，1942年4月出任总理，此后一直左右贝当政府。法国光复后，在奥地利被捕。 1945年10月9日被巴黎高等法院以叛国罪判处死刑，15日被处决。
1932年：富兰克林·德拉诺·罗斯福－－美国第32、33、34任总统(1933-1944年），唯一连任三届的美国总统，死于任上。他早年不幸染上疾病，导致腰部以下永久瘫痪，终身只能坐轮椅。他最大的功绩主要有两个：二战三巨头之一，领导并取得了第二次世界大战的胜利；实施新政，使美国成功走出了建国乃至现今最大的经济危机。与华盛顿和林肯并称为美国最伟大三位总统。
北美风情民俗之二：Open House
大凡在北美生活过的人，对Open House这个词应该都很熟悉。
我第一次被邀请参加Open House是刚来美国三个月的时候，被我的英文老师邀请去参加她主持的Happy New Year Open House。那天晚上，我印象深刻的是老师家准备了不少好吃的，好喝的，门户大开，络绎不绝接待了不少人，其中大多数是住在老人院的孤寡老人。老师对我解释说，她平时兼做自愿者，在一家老人院帮助理帐，知道有许多孤寡老人节日时没有亲人在身边，难免会伤感，所以就为他们准备了这个Open House，让所有愿意来热闹一下的老人在辞旧迎新的时候有个去处。那天晚上，我不仅第一次有幸体验了Open House这一别具特色的家庭招待会的全过程，也被老师的博爱之心所感动。
后来在北美住久了，才弄明白Open House其实并不是特指家庭招待会，它更为确切的概念通常是指各种各样与社区、商务、租房、售房等活动相关的公众接待日。特别要指出的是，这种公众接待日是以无需预约，来者不拒为最主要的特征。
雪地里的邮箱
小小邮箱，忠实地守护在你家门口，天天为你接收来往的邮件，帮助你和外面的世界及时地联系起来，帮助你把一个小家和外界许许多多的大家沟通起来。
我对邮箱有一种特殊的兴趣，平时开车常常会不由自主地把目光投在家家户户门前的邮箱上。若是看到有些特色的邮箱，便有赏心悦目的喜悦。由此推广开去，欣欣然推测其房主的个性爱好。虽然大多无法验证自己的推测是否准确，却也排解了开车时的单调和无趣。请看：
在寒冷的冬日，邮箱上这朵红色的蝴蝶结是怎样在雪地里唱起节日欢歌。
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