存档之: 七月 2011

我的西葫芦玉米糕

作者 xiaoping 邮件地址

今年雨水较多,可能是因为土壤里的养分被雨水冲刷太过的缘故,有不少菜友抱怨地里的菜蔬长得不好;可我们的菜地因为下的基肥比较足,又开发了一些阳光充足的新地,所以长势还很旺盛。尤其是西葫芦较之往年大不相同,种了8棵苗,这是历年来种得最多的一次。因为阳光充足都长得很喜人,每天都要采摘好几个瓜,哪儿吃得过来?只好变着花样吃,隔几天再忙不迭给同事和朋友们分送分送。其实,分享原本也是我们耕种的乐趣之一。

变着花样吃西葫芦,经过几次尝试,我的西葫芦玉米糕成功了!

西葫芦玉米糕的特点是:营养健康、工艺简单、烤制快捷、美观好吃,冷热皆宜,携带方便,是绝佳的营养早餐。

这一段时间,地里的西葫芦收成源源不断,我每隔两天就烤一次西葫芦玉米糕,完全不买早餐面包了。一杯豆奶(或者一个荷包蛋),配上两块西葫芦玉米糕,早餐问题就解决了。真好,自己觉得值得向大家推荐。

请看:

图1:我的西葫芦玉米糕。 meishi

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养鸡手记三:健康鸡的游乐园

作者 xiaoping 邮件地址

鸡屋盖好后,小鸡们日日吃饱喝足,还有一个被我们称为简易游乐场的活动长廊可以玩耍,生活环境应该是不错的。可是不久,有两个原因促使我们下决心要尽快为小鸡们新建一个大的游乐场所。一是因为小鸡们在活动长廊里欢呼雀跃,扑翅飞腾的样子真是可爱,让人觉得那简易游乐场真的是太窄太小了。二是因为活动长廊的顶盖太低矮,清扫卫生不方便。

决心下定,动手实施起来也满费事。从买木料、铁丝网等材料,到最后完工,前后也化了我们两个周末的休息时间。我们将完工后的新游乐场命名为:健康鸡的游乐园。

健康鸡的游乐园由前后两个活动区域和三道大门、一个小门组成,顶部用铁丝网全封闭防御,以防来自空中的袭击,如老鹰这样的天敌。前活动区域又称为活动区域一,有方便进出的前门,还有一道大门与活动区域二相连,另外有一个侧小门和鸡屋相连,是小鸡们最重要的活动区域。后活动区域又称为活动区域二,除了有一道门与活动区域一相连外;还有另一道门与菜地相连,是小鸡们备用的活动区域,一般在下午5点以后和周末才开放。这样的设计不仅方便打扫,利于草地的休息恢复,也给小鸡们增添了一些新鲜和新奇。

我们搭建游乐园的主要理念是:创造一切条件,养健康鸡,养快乐鸡,养幸福鸡。

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