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馒头改良配方
如果你喜欢吃馒头，而且对做馒头也有兴趣，那么，你可能已经读过我早些时候发在“琴江茶屋美食”类目下的一篇博文“馒头，吃起来带劲”，在那个帖子里有我们家做馒头的配方。
现在，大半年过去了，我们家的馒头作坊还在有序地运作着，基本上还是每两个星期生产出一批馒头来满足家庭成员的需求。为了提高自制馒头的营养价值，也为了更有效地利用做豆浆留下的下脚料－－豆渣，我们对早期的馒头配方作了改良，主要是在原有的配方材料（参见“馒头，吃起来带劲”）中添加了豆渣、小麦胚芽(Wheat Germ)、和亚麻籽粉（Flax seed），使馒头的营养成分更加全面，口感也更好。亚麻籽是时下流行的健康食品，有多种的食用方式，它特殊的营养成分和独特的香气令许多人喜爱。
从下面两幅图中，你可看到我们用新配方做的馒头。
图1：上方：馒头/亚麻籽/亚麻籽粉；下方：小麦胚芽/豆渣。
02/19/09 11:34:25 pm, , 
中秋和中秋月饼
年年中秋都买月饼，五仁的、豆沙的、枣泥的、蛋黄的、香橙的、凤梨的、莲蓉的，年年换不同的品种买，也换不同的包装买。这些年下来，家里光是装月饼的盒子也有了不少，把其中几个图案精美的改装成首饰盒，也很别致好用。
年年中秋都喜欢和朋友一起吃月饼，那年有朋友买了冰皮月饼来一起品尝，其玲珑秀气的形状、悦目淡雅的色泽、清香可口的果味，让我们好几天唇齿留香，难以忘怀。
年年中秋都读关于中秋的文章，有关月亮的、乡情的、离别的、团圆的、月饼的，题材不一、情真意切，也排解了心中浓浓的乡愁。前年读到一篇做月饼的文章，说到自己做月饼用的是家里的老古董——外婆留传下来的木质饼模，图文并茂，很是有趣。弄得我们心里痒痒的，恨不得也弄了饼模来试一试。
于是就想着自己做月饼，逛店时也开始找饼模一类的厨具。不久，有朋友回国去探亲，就托朋友在国内帮我们找饼模，没有找到。年初，我开了QQ空间后，有一天，侄女从QQ上送了信息过来，说是在网上刚刚发现了一家饼模专卖店，各种各样的木制饼模多极了，想替我买，不知该选哪一个，让我自己上那家网店去看看，选好了告诉她。一分钟都没有耽误，点击了侄女送过来的链接，我进了那家店。只见琳琅满目，品种齐全，高兴极了！选了三个饼模把照片传给侄女，让她替我买。
美丽的家园
家，是我们每一个人最眷念的地方, 是让我们吃饭、睡觉、休憩、过日子、与亲人分享亲情的乐园。
在外面奔波累了，回到家就能歇息；在外面受了委曲，回到家就能倾诉；在外面精疲力尽，回到家就能养精蓄锐；在外面遭受冷眼，回到家就会感到温暖。。。
家应该是舒适的温床、平静的港湾、温馨的巢。如果你回到家全身心能感到自由和放松，那么这个家一定会让你眷念，让你舍不得离开。
春夏是我们这里最怡人的季节，庭院里的景色美得让人心醉。看见自己美丽的家园，更对汶川大地震中失去家园的同胞多了一分牵挂。衷心希望灾区人民能早日重建自己更美好的家园！
图1：后院早春的枫树
馒头，吃起来带劲！
吃腻了面包就思念起香喷喷的馒头，去店里买了好一阵子，变换不同的厂家、不同的品牌，吃到嘴里总不对劲。那些馒头看起来白白胖胖的很馋人，一口咬下去却像吃面包的感觉一样，没劲！于是上网找了一些资料，自己动手试制。经过一年多的努力，不断修改配方，现在品山做馒头已经很熟练了。我们差不多每隔一星期就自己动手做一次馒头，口感和店里买的大不一样，吃起来很香、很带劲呀！
下面是我们做馒头的配方。
阳光下的黄水仙
《永远的黄水仙》在网上发表后，有热心的读者开了评论线对此文进行了讨论，还有热心的读者拍了黄水仙的照片传上来让大家一起欣赏。这些天我们后院的黄水仙也开了，我也拍了几张。现在，我把热心人送来的照片和我自己拍的几张放在一起，让大家看看这一组阳光下的黄水仙的风姿。
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