馄饨作为一种传统的小吃，虽然各地的包法略有不同，馄饨皮的厚薄也有差异，但是通常都是包肉馅的。最近，我突发奇想，试着做了做鱼肉馄饨，居然口感很不错，非常适合不喜欢吃肉的人群，也特别适合老年人和幼儿吃。因为健康，做起来也方便，最近我已经做了好几次了；很好吃，所以特别推荐一下。 图1：鱼最好选用肉多，且已经剔除了鱼皮和鱼刺的肉，这样做起来比较简单。我用的是野生、捕捞后马上速冻的鱼肉COD LOINS,在山姆大包装店买的。这种鱼是深海的，肉质细腻紧密，是一种好鱼。 more »