看动物去
从小到大，看家畜一类的动物，多半是在乡下，或者是在百姓家的庭院里。至于要看凶猛些、罕见些的动物，就要买票进动物园里看了。女儿小时候爱看动物，全家外出旅游，每到一处，只要那地方有动物园，去看动物是一定要安排的活动。这样算起来，动物园也去了不少。
去年，有朋友去南非旅行，由当地导游引导着，乘坐敞篷吉普在原生态的动物保留地里看动物。回来后放录像给我们看，印象很深的是那一个场景——众人兴头正高、谈笑风生之时，路遇非洲巨象，差一点儿连人带车都被大象卷走。朋友一边放录像，一边描述当时的险情，还是心有余悸、谈象色变。我说那经历是险了些，但能在原生态的动物生存环境中看动物，还是很刺激、很煽情的，恨不得也亲临其境。
也巧，今年暑期，有一位同事向我们推荐了一个在本州就近看动物的去处——The Wilds。同事介绍说，这相当于一个大规模的露天动物园、游客可以乘坐在敞篷大车（Open Air Safari）上看动物，游览一圈要花2个多小时，其感受较之在传统动物园里边走边看笼子里的动物大不一样。虽说比不上非洲原生态动物保留地那么激动人心，但我们还是很高兴，挂电话给女儿，问她有没有兴趣去看看？女儿一听有这样的去处，也说要去。8月31日是美国劳工节的长周末，我们就安排在那一天去看动物。
10/08/08 04:51:39 pm, , 
男人和诗 ----看电影“周渔的火车”有感
[题记]：那是2003年的一个晚上，在家看电影“周渔的火车”。那时，听说不少人抱怨看不太懂，我也是抱着好奇心把它找来看了，觉得挺喜欢。没有太多曲折吸引人的情节，却有一种可品味的诗意和韵味流动其间，故写了一篇观后感。
你，一个普通的
陶瓷厂描画女工，
原本应该像你的女工姐妹们一样
找一个知你疼你的男人过日子，
为什么
却迷上了一个诗人？
你，同一辆列车
普通的乘客，
原本应该象别的乘客一样
从站台上车下车都只是匆匆过客，
为什么
却总是往返于同一个起点终点？
说“随缘”
家里有一套茶具，茶壶上有题词：“凡事随缘皆有味”。那是多年前一对朋友夫妇送的，我一直很喜欢这把壶上的题词。这里的“缘“应该是指缘分吧；至于“味”，滋味、趣味、品味、回味都解得通。
凡事随缘自有滋味；凡事随缘更有趣味；凡事随缘便可品味；凡事随缘耐人回味。说到“随”字，用得更是恰到好处。“随”强调的是随意和自然，赞许的是无心和通达，道出的是真情和本色。无需刻意雕琢，不必处心积虑，没有种种前提条件，也不含任何功利目的，只是“随缘”就好，用最简单、最自然的方式来面对身边的人和事， 这是更高境界的人生感悟，更为空灵的审美趣味。
说起“随缘”，我想交朋友是一个例子。从初中开始，我就相信朋友之间真的是需要缘分的。若是有缘，相互之间无需刻意营造什么，就能相处得很舒心；若是无缘，即便是小心翼翼，也总是觉得别扭。若是有缘，相识的时间即便不长，也能成为知心朋友；若是无缘，即便是老相识，终究无法畅所欲言。平时我们常常听人评价：这个人的人缘很好，那个人的人缘很差。静心想起来，这也是从另一角度来肯定缘分的存在。记得我读高中时，就遇上很有缘分的一位朋友。虽然那时我们俩的兴趣和爱好很不相同，家庭背景和生长环境也不一样，但很快就成了无话不谈的好朋友。那时她的父亲是很有一些实权的，而我父亲则刚从走资派学习班解放出来，父母双双下放劳动。因为父母分居两地，我随父母从省城下放后，受到一位在职的老乡的关照，在小县城里找了一个住处，在城里上高中，上学不几天就认识了坐在前排的她。不知何缘，从相识的第一天起她就对我那么好。知道我爱看书，她自己不看，却千方百计从左邻右舍借了书来给我看。听说我生病了，她下课后赶回家煮好面条，步行半小时送到我的床前。知道我不开心，她动手用红色皱纹纸做了纸花，在蜡油里上了蜡，放在我的书桌上。高中毕业后，她结婚去了香港，我一直无缘回报她什么。多少年后，我结婚时，她还专程赶着寄了贺礼来。虽然我们只同窗很短的一个学期，其友情却一直延续着。每次想起她，我的心里就洒满阳光，暖洋洋的。说起“随缘”，也还要说说这二十年来，离家在外，漂泊东西，又有缘结识了不少新朋好友，对“随缘”也就有了更深的体会。若用最简约的词来表述其精妙，我会选用：真心自然。
林中远足拾趣
前几天，我们去巴尔铁摩探望朋友，第二天刚好是星期六，正和Z君夫妇一起吃早餐，朋友W君挂电话来，问我们有没有兴趣去他们家附近的一个州立公园里走走。他介绍说：那个公园的景观不错，有多条行走路线可供选择，是他们夫妇周末常规步行健身的最佳去处。他还说：平时他们走一趟要三个半到四个小时，今天如果我们加入，可以选一条近的路线，大约两个半小时就够了。好些日子不曾远足了，想到游山玩水的乐趣，再想想小分队出游的热闹，我们玩的兴致立刻被调动起来了，马上表示要和Z君夫妇一起加入他们的健身行活动。吃过早饭，在后院与Z君夫妇一起把我们送去的香椿树种好，就驱车直奔W君家去了。
那个州立公园离W君家真是很近，就在小区的旁边。把车停在W君的车库前，我们出发了。我们的小分队一行六人加上W君的爱犬Apple，走过有曲径喷泉的社区公园，再跨过一条公路，就进入了州立公园。
林间小路蜿蜒曲折，时而向上弯曲，时而朝下延伸，伸向绿树浓荫处......伸向山泉清澈处......伸向坎坷山石处......伸向溪流垂钓处......
星期日健康食谱四
中国人的胃好像特别适合米饭。小时候一生病，大人总是说熬一点儿稀饭吃，病就容易好；你别说，还真灵。还有晕车晕船的时候，吐得胃里空空的，双腿发软，眼冒金星，什么食物看了都发怵，只有稀饭和咸菜能救命，本人就有无数次这样的经验。老公有时上班太投入，总是错过了回家的班车，不必电话提醒，最有效的办法就是为他准备三明治午餐，准保误不了车。问其原因，说是三明治不顶事，不到下班时间，肚子就饿得咕咕叫了。还记得以前在家时，年年除夕婆婆都要准备好一锅干饭，否则过年那几天下来，虽然顿顿有好吃的，公公必定是像生病一样没精打彩，非要一碗米饭下肚才有精神。现在人们的生活水平提高了，得肥胖症和富贵病的人也多了起来，因此，控制饭量成了许多人努力尝试的减肥和保健的方式。本人在此特别向大家推荐少吃一些白米饭，多吃一些杂米饭。本人现在每星期至少做两次杂米饭，最常做的是黑米、糙米和红米混合的饭（每种米1/3）。这不仅是因为杂米的营养成分更全面，也因为杂米饭更耐饥，可以有效地减少饭量。做杂米饭有一点很重要，一定要把米先洗干净，泡2小时再开火煮，这不光是缩短了烹调的时间，而且做出来的饭也更松软可口。
虾是健康又鲜美的海鲜，不少人喜欢吃；不过吃虾一定要适量，不要贪嘴一次吃得太多，以免影响你胆固醇的指数。本人每次做虾的菜，一般控制在每人2——3只的量（大号虾2只、中号虾3只），今天介绍的是“双果虾”，你若愿意试一试，请看最后的“双果虾”食谱。
图1：早餐（两片自制西葫芦面包、一个蛋、一杯豆浆、一杯绿茶、一个猕猴桃）
永远的微笑
我从小到大直到奶奶去逝，只见过她老人家一面；因而，并不常常回忆起什么往事。奇怪的是每次想起她老人家，却大多是在我生活中自觉艰难，需要微笑的时候。
我的奶奶是一个极普通的山西农妇，小时候我是在照片上认识她老人家的。照片上的奶奶，永远是脑后梳着一个发髻，身穿长长的黑色大襟上衣，脚穿自己缝制的小小绣鞋，脸上挂着慈祥的微笑。听说奶奶年轻时是当地屈指可数的巧姑娘之一。也听说当年奶奶有支前抗战，送子革命的模范事迹。还听说奶奶六十多岁时，曾与村里的大娘们一起，踮着一双小脚，步行数十里，到公社跳过集体忠字舞，但这些都只是耳闻。年复一年，奶奶在我的心目中如同一张不变的旧照片，总是那般普普通通。直到有一个夏天，刚刚高中毕业的我真的回到了太行深处的老家时，才有机会见到奶奶。
奶奶说话很快，加上一口浓重的乡音，使我不能完全听懂她的话；但我一眼就认出了奶奶的微笑，果然如同照片上那么熟悉，那么慈祥。虽然我一下子不能与奶奶畅谈，但从奶奶的笑容里，我从心底感受到奶奶见到我这个孙女时的欣慰和慈爱。同时，奶奶那由一双三寸金莲支撑着的高高的，不停忙碌的身影，也给我留下了深刻的印象。霎时，以往听到的关于奶奶的故事，都变得生动起来了。
中秋和中秋月饼
年年中秋都买月饼，五仁的、豆沙的、枣泥的、蛋黄的、香橙的、凤梨的、莲蓉的，年年换不同的品种买，也换不同的包装买。这些年下来，家里光是装月饼的盒子也有了不少，把其中几个图案精美的改装成首饰盒，也很别致好用。
年年中秋都喜欢和朋友一起吃月饼，那年有朋友买了冰皮月饼来一起品尝，其玲珑秀气的形状、悦目淡雅的色泽、清香可口的果味，让我们好几天唇齿留香，难以忘怀。
年年中秋都读关于中秋的文章，有关月亮的、乡情的、离别的、团圆的、月饼的，题材不一、情真意切，也排解了心中浓浓的乡愁。前年读到一篇做月饼的文章，说到自己做月饼用的是家里的老古董——外婆留传下来的木质饼模，图文并茂，很是有趣。弄得我们心里痒痒的，恨不得也弄了饼模来试一试。
于是就想着自己做月饼，逛店时也开始找饼模一类的厨具。不久，有朋友回国去探亲，就托朋友在国内帮我们找饼模，没有找到。年初，我开了QQ空间后，有一天，侄女从QQ上送了信息过来，说是在网上刚刚发现了一家饼模专卖店，各种各样的木制饼模多极了，想替我买，不知该选哪一个，让我自己上那家网店去看看，选好了告诉她。一分钟都没有耽误，点击了侄女送过来的链接，我进了那家店。只见琳琅满目，品种齐全，高兴极了！选了三个饼模把照片传给侄女，让她替我买。
9.11——永远的伤痛
今天是9.11
7年前的这一天，恶梦般的悲剧发生了。。。
少数丧心病狂者无视生命，摧残无辜，精心策划了毁机炸楼恶剧。一时间，纽约的上空阴霾密布，恶风狂卷，泪雨倾泻；繁华的大都市尸骨遍地，哭声一片。
这是一个见证暴力的、血腥残忍的、令人发指的日子；
这是一个让全世界震惊、震颤、震动、震撼的日子；
这是一个给成千上万的无辜者带来永远悲痛的日子；
这是一个让渴望和平的人觉醒、团结起来的的日子。
7年了，7年的时间并没有抚平无数受难者心灵的伤痛。
今天听收音机，许多当年那场悲剧的见证者，还在描述那场悲剧的恐怖；许多在当年那场悲剧中失去亲朋好友的人，还在痛哭失声。一个个伤心的故事听得让人心痛。
9.11是一个人为的灾难。较之自然之难，这一人为之灾带给人的伤痛更恐惧、更惨烈、更永久。还记得，9.11过后，那一个个接连不断的恐怖爆炸事件，在世人的心中不断地蒙上一层层可怕的阴影。为此，我们更有理由要为维护世界和平贡献自己的一份微薄之力。可千万别小看了自己的这一份力量，如果每个人都尽力了，世界和平也就不会是一句空话了。
2006年，我去纽约游览时，专程去纽约世贸大厦遗址悼念。那一天刚好是雨天，细细的雨飘在脸上，心里多了几分悲凉。下面几张照片就是那一天拍的。
今天，我为逝去的亡灵献上这束花。让我们一起哀悼死者，祝福生者吧！
图1：这里，让我们记住9.11。
给女儿的生日贺卡
女儿从小到大，每逢生日我总是会给她送贺卡。
她小时候喜欢我做的手工，于是送给她的生日贺卡我大都是自己做的。这两年她长大了，离家在外，又常常不在家过生日，我也就改成买生日贺卡送她。
今年女儿又不在家过生日，早几天就给她寄去了生日礼品，随后又寄去了生日贺卡。
我觉得给女儿送生日贺卡是很重要的一件事。因为重要，所以不能马马虎虎。贺卡要用心去选，贵廉无妨，定要精美，卡上的祝词也要恰当。这是一次向女儿传递心声的好机会，千万别错过！
今年我给女儿选的贺卡上是这样一段话：
"A daughter brings you joy that lasts forever.
It seems like only yesterday that you were so small and your life was just beginning.
Now you've grown into a beautiful and talented young woman.
You're a daughter to be very proud of and happy for...
and you're wished much love and happiness as you face many bright tomorrows."
为了祝福离家在外的女儿，今天我又做了一组网上贺卡，祝她生日快乐！
图1中的那两只猴子，是几年前母亲节时女儿送的。图5中的那匹小马，是上个周末我们一起去野生动物园参观时在礼品店里看到的。在众多毛茸茸的动物中，这匹小野马是女儿最喜欢的。不过，这一次她学会了割爱，没有把心爱的小马搬回家来了。
Happy Birthday My Daughter!
图1：
自留地和菜篮子——2008集锦之三
伊利湖畔的八月已经渐渐有了凉意，特别是晚上，坐在后院的凉棚里常常要进屋来添衣服。也许是晚上气温低的原因，较之七月，我们菜园子里的各种菜蔬生长速度明显地慢了下来。在各种菜蔬中，长势最好，结果最多的是丝瓜和扁豆。
丝瓜有很多品种，如细长的、短胖的、八角的等等；也有很多别名，如天丝瓜、天罗、天吊瓜、纯阳瓜等等。其味甘、性凉、入肝，清热化痰、凉血、解毒，是我们最喜爱的夏季菜蔬之一。丝瓜可炒，亦可做汤，我们更喜欢加上别的配料做汤，百吃不厌。
扁豆，以前在家乡时没怎么看到。两年前，朋友送了种子后才开始种，种了两年感觉都不错，主要是好种，容易伺理，产量也高。较之以往，今年的长势最好。只是在扁豆的烹调上本人的手法还比较单一，尚未琢磨出太多的心得，期盼各位高手指点。
下面这一组照片展示了我们家菜园子八月的景象。
图1：右图：瓜架上的丝瓜；左下图：收成的丝瓜；左上图：去皮切块准备烹调的丝瓜。
