星期日健康食谱六

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寒冷的冬季,窗外雪花飘飘,周末不上班,睡到自然醒,真是最惬意的事。

这么冷的天,一会儿还要去户外活动,吃什么好呢?突然觉得很需要热量,于是早餐想到了糯米做的食品。对了,汤圆,做核桃黑芝麻馅的应该比较健康。把核桃仁先炒一炒,快好时加黑芝麻起锅,趁热将其碾碎,加少许白糖和蜂蜜,就可以包汤圆了,很方便。

滑雪回来,身体急需热量。午餐准备一块烧烤羊肉可帮助驱寒。不必做米饭了,弄个蒸锅,小土豆和玉米一起蒸上,蘑菇、芦笋、洋葱在平底锅里快速翻动烧烤一下就可以上桌啦!

午餐是西式的,晚餐自然要吃中餐了,最清爽的应该是粥吧。四个清淡的家常菜以素菜为主,既打点了晚餐,也一并应付了明天上班带的便当,一举两得,哈哈,乐哉!

图1:早餐原料:糯米粉、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜、蛋(1人1个)、芒果(半个)健康食谱

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看球赛感悟“分秒必争”

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第43届橄榄球(美式足球)超级杯决赛刚刚结束,匹兹堡钢人队以27分对亚利桑那红鸟队23分,赢得了这届超级奖杯,这是钢人队获得的第6个超级奖杯。

今天的比赛非常精彩,红鸟队虽然是第一次进入超级杯决赛,但打得很漂亮,尤其是防守缜密,给人留下深刻的印象。钢人队一直是个强队,有很多粉丝,赢的呼声很高。我们公司有个女秘书就是钢人队的铁杆粉丝,在这场比赛开始前一周就已经穿了好几天为钢人队助威的T恤了,还有帽子、咖啡杯等等别的附件。钢人队今天果然赢了,可以预料我们的女秘书明天嗓音一定要提高好几度,高跟鞋的足音也一定更加清脆。

我以前很少真正坐下来认真看完一场完整的橄榄球比赛,只见二十多个运动员在场上撞来撞去头就发晕。睁大眼睛看赛场,运动员时不时抱成一团,就是看不见球;好不容易看见球了,一转眼又不知被哪一个大个子抱在怀里,或是被哪几个运动员压在身下。耳边听见喝彩欢呼声一片,自己还是懵懵懂懂,真闹不清为什么这么多美国人疯狂橄榄球。今天,下决心坐下来认真看看这场钢人队和红鸟队的拼搏,别说还真是精彩!

自然,以我对橄榄球有限的认识和悟性,要来评说这场球的精妙是不可能的。我这个橄榄球的门外汉,在这里不是要对这场球的技艺做评点,而是想说说自己看这场球时的些许感悟。

感悟最深的是“分秒必争”的真正含义。在这场球的第二节最后18秒,钢人队绝地反攻,跑出了超级杯历史上的第一个100码,

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滑雪日记(三)

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2009年1月18日(星期日)

每次去滑雪,在滑雪场上总有一群人吸引我的目光。只见他们穿着一样的服装,上着铁锈红的滑雪衣,衣领后下方有一块梯形的草绿,肩袖是黑色的;下着黑色的滑雪裤,胸前佩有姓名卡。他们的滑雪技术都很娴熟,时而在山顶,时而在山下,时而在山坡上;更多时候是忙碌在滑雪的残障人身边。他们是谁呢?原来他们是滑雪场上的一群志愿者。

我细细观察过他们,只见他们中不乏俊男倩女,中青年占多数,但也有60多岁的老人。在滑雪场上,他们很少单枪匹马活动,大都是结伴而行。从帮助推轮椅,到陪着残障人乘缆车上山;从帮助检查残障人的滑雪设备,到护卫在滑雪的残障人左右;从扶起摔倒在雪地上的人,到陪残障人在雪上冲刺;从为孩子拍张照片,到为残障孩子掌控滑雪车;毫无喧哗之声,只是轻捷灵巧地滑行在白雪上,不辞辛苦地向人们伸出援助的手,为人们送去急需的关照。

每当我静静地看着这一切,心底总会涌动一股股暖流。我知道这些志愿者都是极普通的人,他们一脱下这身铁锈红的滑雪衣走出雪场,就淹没在人群里,谁也认不出他们来了。如果他们自己不说,谁也不会知道他们来滑雪场帮助过别人。可这有什么关系呢?重要的是急需帮助的人得到了帮助。如果他们的付出让一个忧郁的孩子露出了快乐的笑容,让一个失去行走能力的人享受到在雪上飞的快感,让一个频频摔跤的失意者鼓起重新尝试的信心和勇气,让雪场上的许多人感受到人的善良和友爱,那么还有什么比这个更重要呢?

我知道其实不仅仅是在滑雪场上,在我们日常生活的每一个空间和平台上都有这样的志愿者。我们的生存空间也因此美丽而更让人留恋。

图1: 这是残障人用的诸种滑雪设备中常见的一种。
huaxue

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邮票上的绿狮子

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zhiyouren

前几天我去邮局,站在那儿排队,从远处看见柜台上陈列着几款新邮票,其中好象有一款是生肖票,走近去看,正是2009已丑年的生肖票。因为一直有集邮,前些年的生肖票也一直有买,所以赶快买了一版回来。

今年美国牛年的生肖票很有意思。牛年的那头剪纸牛小小的,静卧在邮票的左上方,借用的是前一轮牛年那张生肖票的图案,主要空间却让位给了一头绿色的狮子。细看这狮子半身的特写,头方嘴阔,头部颜色丰富,红、黄、绿、黑、白错落有致,两眼像明镜似地放出光来,既神气威武又戆态可掬;显然,它是中国民间狮子舞中的狮子形象。可是,为什么这只狮子与众不同是绿色的呢?我不禁对着这方邮票琢磨起来了。

印象中,以往在各种不同场合看到的舞狮子中的狮子,大都是红黄两色的,绿色的狮子好像还没怎么见过。在中国民间,狮子被视为瑞兽,与老虎同享“百兽之王”的荣耀。舞狮子,这种由人乔装成狮子进行表演,集舞蹈与杂技为一体的娱乐方式,究竟是起源于西亚的波斯人还是起源于南朝的军队中,有不同的说法;但到了唐朝,舞狮之风盛行却是没有争议的。那时从宫廷到民间,从军中到百姓,对舞狮子无不兴致有加,趣味盎然。唐朝末期著名的舞蹈《五方狮子舞》由五头狮子同时表演,规模宏大,气势壮观。据说,唐玄宗还亲自做《五方狮子舞》的导演,而杨贵妃也曾亲自表演过狮子舞。宋代以后,民间舞狮活动愈加广泛,流传至今,各地民间狮子舞自成特色,千姿百态,蔚为壮观。 如:浙江等地流行的“手狮舞”,湖南等地流行的“线狮”,江西一带流行的“板凳狮”,安徽等地流行的“火狮子”等都很有趣;此外,新疆和其他一些少数民族地区也保留了佳节喜庆的舞狮子的习俗。

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载歌载舞欢庆春节

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今天下午,我在远离家乡的地方参加了一个很热闹的春节联欢会。联欢会在市高中的礼堂举行,由中文学校和当地其他一些华人联谊会连手组织,来了很多人,一个大礼堂座无虚席,我去晚了些,只能站着看演出。演出后还有辞旧迎新晚餐。晚餐后有舞会和猜谜等游艺活动,热闹极了。

文艺表演持续了3个小时,节目非常丰富精彩。上台的演员主要是中文学校的孩子们,还有热心支持孩子们学中文的爸爸妈妈们。在礼堂里,我还看到不少老美,他们有的是领养了中国的孩子,有的是自己的孩子在中文学校学习,还有的是喜欢中国文化。他们中有人身着大红的丝绸唐装,乐呵呵的,特别可亲。

孩子们真是可爱!从四、五岁的幼儿到十几岁的少年全都很热情、很认真地参与了庆祝活动。看到他们大大小小、高高矮矮同台演出的场景,我真是很感动。身在海外,要让孩子们承传自己民族的文化传统真不是那么容易的事。我自己在海外教了七、八年的中文,对这一点深有体会。因此,当我看到眼前这壮观的场景时,也就特别有感触。

记得是几年前,也在这个礼堂,我第一次看当地华人组织的庆祝春节演出。那次的节目大都比较随意、粗糙,文艺人才也少。几年来,春节晚会年年都在这个礼堂举行,我也几乎年年都会来看表演。一年年都能感觉到有新的人才,新的进步。今年更是人才济济,精彩节目多多。如果我们从小舞台看大世界,那么,我想说的是:几年下来,我们这个地区华人在数量和质量上都有了很大的提高,真是可喜可贺!

看完演出,空中又飘起了雪花。天很冷,可我的心暖洋洋的,看到有这么多同胞一起在为弘扬中华文化尽力,就觉得身居异国也温馨如家了。

下面几张照片就是今天看演出时拍的,因为用的是傻瓜机,所以远远不能反映出演出的真正水平,抱歉!

图1:过年啦!
guonian

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奥巴马就职日花絮

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(1)

今天,是一个寒冷的冬日。在美国首都华盛顿,成千上万的人不顾严寒,凌晨4点多就赶到街上占位子,为的是一睹总统就职日奥巴马的风采。

(2)
约200万不同民族、不同肤色的听众穿着厚厚的冬装,热情澎湃象河流般地流动到一起,从国会山到林肯纪念堂,一直延续了2个英里,他们的心愿是要亲眼见证这一历史性的时刻。

(3)
为了这一时刻,几天来华盛顿的旅馆爆满,好多平民百姓都是第一次来到祖国的首都,因为他们要亲自来支持自己的总统。

(4)
在我们公司,有些黑人员工今天用自己的休假日去参加庆祝奥巴马就职爬梯。午饭后12点,上班的员工们几乎人人都带着耳机收听奥巴马的就职演说,听到精彩处,不约而同鼓掌欢呼,气氛热烈。

(5)
全国各地的庆祝活动几天前就开始了,今天达到高潮。在首都华盛顿今晚有10个舞会爬梯几乎同时举行,奥巴马会亲临每一个舞会爬梯的现场与民同庆。

(6)
下班后我去书店做有关奥巴马书籍的市场调查,看到今天设有专柜,翻看了几本,看到好多以前不曾见过的照片,书架上那一本"Dreams From My Father" 前几天刚听完。

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奥巴马就职演讲全文:凝聚力量 重塑美国 (版本2,中文+英文)

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各位同胞:

今天我站在这里,为眼前的重责大任感到谦卑,对各位的信任心怀感激,对先贤的牺牲铭记在心。我要谢谢布什总统为这个国家的服务,也感谢他在政权转移期间的宽厚和配合。

四十四位美国人发表过总统就职誓言,这些誓词或是在繁荣富强及和平宁静之际发表,或是在乌云密布,时局动荡之时。在艰困的时候,美国能箕裘相继,不仅因为居高位者有能力或愿景,也因为人民持续对先人的抱负有信心,也忠于创建我国的法统。

因此,美国才能承继下来。因此,这一代美国人必须承继下去。

现在大家都知道我们正置身危机核心,我国正处于对抗深远暴力和憎恨的战争。我们的经济元气大伤,是某些人贪婪且不负责任的后果,也是大众未能做出艰难的选择,为国家进入新时代做淮备所致。许多人失去房子,丢了工作,生意垮了。我们的医疗照护太昂贵,学校教育辜负了许多人。每天都有更多证据显示,我们利用能源的方式壮大我们的对敌,威胁我们的星球。

这些都是得自资料和统计数据的危机指标。比较无法测量但同样深沉的,是举国信心尽失─持续担心美国将无可避免地衰退,也害怕下一代一定会眼界变低。

今天我要告诉各位,我们面临的挑战是真的,挑战非常严重,且不在少数。它们不是可以轻易,或在短时间内解决。但是,美国要了解,这些挑战会被解决。

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滑雪日记(二)

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2009年1月11日(星期日)

错过两个周末没有去滑雪,第一个周末缘于出门在外,第二个周末缘于家长贵体欠安。昨天,刚下过大雪,朋友G和Z也度假回来了;今天雪好人齐,自然不该错过。车库外,车道上的雪很深,不清扫车就出不去,好在家里有台大的铲雪机,家长士气也正高,半个多小时车道就清出来了。说了去接G和Z,出门前挂电话过去,得喜讯:他们家的旧铲雪机已光荣退役,此时,新铲雪机正在轰鸣声中立着战功。

坐车去雪场的路上,心算一道应用题,如果滑雪票价上涨20%,来滑雪的次数下滑30%,那么损失率会是多少呢?答案还未出来,雪场已经在视线中了。哇,真热闹!顾不上损失率了,赶快排队领入场券去。

乘缆车上山,在高处看雪场的多条雪道,一片壮观。顺着绿道望去,视线落在牵引索道上,只见上坡的人流整齐地排列着,人人一手握杖,一手扶绳,轻捷地向上滑动着。。。滑动着。。。我想起自己第一次跟着牵引索道上坡连连跌跤的狼狈相,不禁哑然失笑。

今天雪场上的雪真好!我轻轻抬臀从缆车上下来,雪杖一点很自如就拐过弯来了。记得两年前初学时,刚学会拿雪杖就被家长拱着上了蓝道。乘缆车上山恐高,只要同座的扭扭身子,碰碰滑板,我抱着雪杖的手就发抖,全身肌肉也下意识地蹦紧了。下缆车时更紧张,往往顾了抬臀就忘了脚下,摔得屁股落地滑板飞出是常有的事。现在好了,滑板一着地就能感觉出雪的好坏,及时调整双脚的力度来保持身体的平衡,不怎么摔跤了。可不是吗,“万事开头难”呀!只要走出了那个“难”的阶段,渐入佳境就不是可望而不可及的。“革命尚未成功,同志仍需努力”以此自勉并共勉。

因为雪好,今天雪场上年轻父母陪孩子来滑雪的也比往日多。看着那些年轻的父母为了帮助初学的孩子掌握要领,真是动了脑筋,或扶着滑、或牵着滑、或带着滑,我很感动,也很惋惜自己不会有这种机会了。孩子们身着五颜六色的滑雪衣在洁白的雪地上滑着、转着、飞着,笑着、叫着,我觉得自己也年轻了。天太冷,来雪场前照相机在户外用了很长时间,电池的电力也弱了。眼前虽然没有胶片不够的烦恼,却也体会到电力资源的宝贵。急中生智,聚焦下一代,因为希望和未来一定是美的。

快要离去时,突然听见有雁声,一抬头是幅诗意的画面。

图1: 今天滑雪场很热闹呀!
huaxue

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《非诚勿扰》回味

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圣诞节爬梯时,听一位朋友说起2008年末贺岁喜剧片《非诚勿扰》,这位朋友是前一天刚从家乡探亲回来的。他说自己坐在国内电影院看《非诚勿扰》的感觉很新鲜有趣,扰得我心里痒痒的,恨不得马上就一饱眼福。

几天前,是周末的一个雪夜,我得以机会坐在家里观看这部呼声很高的贺岁片,从头到尾都笑得很开心。最让我笑得直不起腰的那一段是:葛优在北海道小教堂忏悔的情景。可怜的高鼻子牧师,原以为又可以拯救一个灵魂,谁知遇上了一个罪孽如此深重的人,做过的坏事说也说不完,从红日高照说到暮色降临,连少儿时代犯的事还没数说完,弄得那牧师精疲力尽,连站的气力都耗尽了,只好抱歉自己主持的教堂太小,载不起这么深重的罪,自己也无力拯救罪孽如此深重的灵魂,苦苦求着忏悔者走人。爆笑!喝的茶都喷了一地。

今天下班读报,看到一篇文章谈贺岁电影,对《非诚勿扰》的评价是“其实这是一部想要真诚却力度不够的片子”,觉得自己也有一点儿观后感。

说到贺岁片,我琢磨起来“贺”讲的是喜庆。围绕着喜庆可做的文章不少,如:故事要有趣,人物要可爱,语言要生动,画面要优美,音乐要悦耳等等。讲到“岁”,讲究的是聚焦现实,贴近生活。这也就是说屏幕上的人物和情节要根植在老百姓当中,根植在当年社会生活的土壤中,这样才能最大限度地去亲近百姓,抓住观众的心,赢得更多的观众。依我所见贺岁片关键的是要有趣、好看,有现实感;至于思想深度挖掘得深不深,“力度”够不够则是次要的。公平地说《非诚勿扰》算得上有趣、好看,有现实感,因而我觉得这是一部好的贺岁片。

看过电影,意犹未尽,上网找来经典台词。读了几遍台词,就不难悟出这些台词广为流传的重要原因是在于它们都是源于生活的。这些话平时老百姓在自己的身边就常常听到,很熟悉,甚至有的是手机段子。所以一从演员的口里说出来,就觉得特别熟悉,特别有趣。

先看葛优和范伟做买卖就是一个例子:

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雪和咖啡

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xuejing

在我们这多雪的地方,冬季下雪很平常,本来不值得大惊小怪;可今年从感恩节到圣诞节都没什么雪,偶尔洒几粒雪米,飘几朵雪花,地面来不及涂白就停了,都不尽兴。元旦前一天倒是飘了大半天的雪,可那时人人忙着辞旧迎新,竟忽略了身边“千里冰封,万里雪飘”的景观。昨天,一早就听说夜间要下大雪,因为是周末,人人心情都格外地好,想到第二天起床可以懒散地穿着睡衣,坐在壁炉前边喝热咖啡,边欣赏窗外的雪,就觉得日子霎时变得美妙起来了。

快下班时老板来问明天愿不愿意加班,应和者寥寥。我不想让壁炉前那杯热咖啡化为乌有,赶快表示夜里若下大雪,自己就在家里煮咖啡了。

一早被闹钟吵醒,掀开被子直奔窗前,俯身朝窗外一看就乐了,哇,果真下了一夜的雪,眼前一片银白。街道上悄无声息,连铲雪车都还没有走过。雪还在飘飘扬扬无声地落下来。。。落下来。。。真好呀!我回到床上舒服地伸个懒腰,又闭上了眼睛。静静的清晨,松暖的热被窝,无声的雪,突然想起昨天读到木心的一篇散文“竹秀”,文中有几段与雪相关的描写很别致。

那年冬天,作者独自一人住在莫干山的空房子里做文章。一个雪夜,奇冷,壁炉的火烧不着,“我”只好披床棉被坐在小书房里,就着昏暗的烛光写文章。突然门口有些动静,细听,竟是动物爪子抓挠门板的声音。“我”早就听山民说这山里有老虎还似信非信,不料这虎居然找上门来了。好在那门结实,虎没找到猎物在雪中悄然离去,雪无声,虎也离去得无声。接着就听说那虎咬死了山民家的一只羊,于是“我”买了一腿羊肉。那顿有羊肉的饭,被“我”寄食的那家山民收拾得“金碧辉煌”。我躺不住了,因为木心还说起丹麦的饼干、巧克力和咖啡。下雪天,诱人咖啡的香气就从那文章里袅袅地飘了出来。

热腾腾的一杯咖啡终于捧在手上,拉开落地门帘,我看见空中雪花还在静静地飘落下来,飘落下来。庭院里的栏杆、树木、菜地、花坛、喂鸟屋、水盆、滑滑梯、秋千架、树林、草地全都尽情地享受着白雪的亲吻和拥抱。一片片雪花在空中轻盈地璇转着,宛如无数神奇的舞鞋翩翩起舞,舞得人目不暇接,根本就无法看清它们何时歇息下来。我喝完咖啡,穿戴严实,拿起照相机走进了雪的世界。

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