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简易蛋糕和烫面蒸饺
晨起，我习惯性地查看一眼日历，才知道今天是Sweetest Day，也就是甜蜜日。虽说不是什么要紧的节日，却也是一个表达爱心，联络感情的好日子。知道女儿最近特别忙，上个月刚刚去亚洲几个国家出差十几天，这个月底又要出门去几个国家跑，很辛苦。遥隔千里，很久没有为女儿烹调了。刚才吃炖蛋当早餐，想起这款自己拿手，女儿最爱的美食现在只有自己独享，心里顿时有些不是滋味。用手机给女儿发了一条：Happy Sweetest Day的短信，很快就收到回复。女儿说自己正忙着做家里的卫生，都忘了今天是Sweetest Day。
甜蜜日，以前女儿在身边时，多多少少我们总能一起玩出些乐趣来。今天，怎样才能给离家在外的女儿送去一份甜蜜的惊喜呢？
对了，女儿不是正在干活么？我赶快动手做一块小蛋糕，用手机给她送去一份甜点心吧！
选了一款不用烤箱烘烤的简易做法，15分钟后，一份甜点心的照片送到了女儿身边。
女儿说：“好喜欢，非常漂亮！”
我说：“再给你端上一杯Cappuccino吧，你好好看，我这边一起都帮你吃了。”
女儿说：“谢谢！”送过来一个笑脸。
图1：做蛋糕的材料：面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)。
10/20/12 09:18:15 pm, , “养汝窑”小典
都说汝窑珍稀。都说汝窑茶具要养。
今天，在窗前的晨光里，我终于拿出这一套心爱的汝窑茶具：两个柏采汝窑太白杯和一个柏采汝窑盖碗，让一枝绿拨动我“养汝窑”的茶韵。
烧水、洁具、置茶、润茶、泡茶，我静心沉醉在虚拟的古老典雅，返古归真的艺术氛围中，轻拿轻放，小心翼翼让指尖充分感受汝窑杯碗的温和润滑，让这种丰腴舒适、温文尔雅的质感随着肌肤传送到心田。这种感觉真的很奇妙！
独处静坐，细细品来，我发现原来有那么多理由应该为它们喝彩——
出类拔萃：出窑成品率17%
质地珍稀：釉水中加玛瑙粉
本色自然：“还原焰”烧制法
温润如玉: 釉面自然开片
莹光迷人：养汝窑的最高境界
好心情早餐之四
两个人都爱吃，日久天长，美食自然就成了我们日常生活中不可缺少的部分。
吃，其实是很个性的事。据我观察，对于吃，个人的讲究是大不相同的。比如对盘中食品，有人重视数量，有人重视质量；有人讲究味觉和口感，有人讲究视觉和氛围。对于我自己来说，数量不重要，若有可能，质量、味觉、视觉和氛围的和谐更值得讲究。
为此，结婚纪念日的早晨，带着一份好心情准备一款玫瑰花香早餐真是很开心的事。
春意浓浓的早晨，我们相对而坐，吃一块我刚刚起锅的小煎饼，喝一碗你刚煮好的营养豆浆，再品味蛋糕和咖啡的绝妙搭配，真是暇意极了。一起吃过这样的美食，心里觉得无论明天还要付出多少汗水和艰辛，都会一起有勇气去面对了。
好心情早餐，是我们一天快乐的开始。
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新款元宵晚餐
今天是正月十五，也就是传统的元宵节。元宵节除了闹花灯外，吃汤圆也是必不可少的，图的是团团圆圆。
以往，我们吃汤圆大多包的是甜味馅，比如：花生馅、芝麻馅、莲蓉馅、豆沙馅等等。甜汤圆好吃，可惜不能当正餐，只能作为小吃来品尝。就是咸味的元宵，虽然不那么油腻，当正餐也觉得少了些什么，不够尽兴。因此，往年为了吃饱吃好，元宵节的晚餐我总是要忙乎好一阵子才能坐下用餐。因为先要做正餐，还要包汤圆，费时费工，也总是会吃得过量。
今天临下班时，我心里琢磨着今晚元宵晚餐的事，灵机一动来了灵感，想出了一款省时省工，且有喜庆色彩和团团圆圆意味的新款元宵晚餐。
任何繁琐的程序都没有，任何多余的食品也不用，简简单单做一款金色元宵。
选的主原料是：胡萝卜、糯米粉、香菇、芦笋、猪绞肉，骨头汤（汤是前两天就熬好的，所以烹调过程就更简单了）。
先将胡萝卜去皮切段蒸熟，用汤勺将其压成泥状，而后加入糯米粉和少许的玉米面，揉匀。接着，将香菇、猪绞肉（调好味道，做成肉丸）放入骨头汤中煮熟。最后，将揉匀的糯米粉搓成汤圆状放入肉丸汤中煮熟，加入芦笋和葱段。
好了，味道根据个人的口味定咸淡。就这么简单，色香味形俱全，可以享用啦！
祝大家元宵节快乐！全家和和美美，团团圆圆！
好心情早餐之三
这些日子忙晕了。忙固然好，可对我来说忙过头的损失之一就是错过了许多好心情早餐。
好久没有闲情坐下来，悠悠地品尝自己哼着小曲精心准备的早餐了。昨天是星期天，奇冷，哪儿也不想去，就想呆在家里随心所欲放松一下。晨起，突然惦念起好心情早餐，吃美食的欲望一冒上来，就觉得馋虫在胃里蠕动着，马上动手准备起来。
熬牛蒡营养粥，蒸热寿桃红豆包，摊上一个鸡蛋。不是很麻烦，早餐也就上桌了。
因为吃了好心情早餐，接下来洗衣服，打扫卫生，做了一天家务也没心烦。哈哈，看来这顿早餐还真值得。为此也向大家推荐一下，有福共享。
图1：熬牛蒡营养粥的原料：牛蒡、红枣、枸杞、桂圆肉、葡萄干、红豆、绿豆、麦子、小米、大米。
我的营养粥：牛蒡红枣小米粥
前些时候偶然的一次机会，我从网友那里听说了牛蒡，印象深的有两点：一说它是一种营养和保健价值极佳的高档蔬菜；二说它风靡日本、韩国和东南亚。
带着一点儿好奇，我在当地的中国超市买了一根回来。面对那根细长的植物根茎，我不知怎么吃好。上网搜了一趟，发现牛蒡排骨汤比较通俗，试着做了一次，觉得一般，就歇了好一阵子没有再买。
不久后的一天，品山拿了一些有关牛蒡的资料回来。涉及到牛蒡的营养价值、药用价值、种植技术、烹调等等方面。我又细细琢磨了一遍，觉得很值得再把它加到家常的菜篮子里。
我学习时，主要集中在几点：
１．营养价值。
牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。
没有月饼的中秋节
年年中秋都吃月饼，今年过得却是一个没有月饼的中秋节。
以前，我们也是年年买月饼吃的，今年不买月饼主要是基于卫生和健康两方面的考虑。自从读了有关某些不法商人在极不卫生的条件下制作月饼的报道后，我就下决心不再买月饼吃了。原本打算自己动手做来解馋，不巧这几天特别忙，顾不上，只好过一个没有月饼的中秋节。
月饼不吃尚可，明月岂可不看？有幸，今天上午下大雨，下午雨住天晴，晚上圆月当空，补了多少没有月饼的缺憾。
下班开车回家的路上，突然想起夜色中举杯邀明月，若少了美酒佳肴，岂不无趣？快快进家门挂上围裙，舞动锅碗瓢勺整治出几盘菜来。
饭菜摆上了桌，暮色初降。晚饭前，我偷闲去后院的菜地转转，一抬头，竟是月亮爬上树梢的美景。我忘了香喷喷的饭菜，跟着月亮走过后院的草坪，来到小坡地上。看着月亮穿过云朵，游进一个清澈的湖泊；又看着她穿过另一朵云，跳进一个深邃的海湾。跟着月亮按快门，我留下了今晚后院的月色。
进屋，斟上美酒，点亮兔子灯，“春江花月夜”的弦乐轻轻响起。
美食韭菜花
几年前，我们在后院的菜地种了一畦韭菜，开始是一短畦，几年下来拓为一长畦，分了几次苗给朋友，自己地里的也一直长得很茂盛。
每年开春，剪头茬韭菜尝新是最暇意的，有杜甫的诗句为证：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。因为家口少，过春入夏后，地里的新鲜菜蔬源源不断，所以这两年韭菜尝过新后也就不再上餐桌了，只等抽了苔，打了花骨朵儿时才摘来吃，这就是清香异常很稀罕的时菜：韭菜花。
韭菜花含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分，是很健康的绿色食品。据说苏格兰人和威尔斯人对韭菜花也偏爱有加，视为餐桌上不可缺的美食。我好奇，纳闷我们的祖先是从何时开始认识这美味的？查了资料，说《诗经·七月》里就有关于吃韭菜的记载：“四之日其蚤，献羔祭韭。” 至于韭菜花的食用从记载上看要晚些，大概是在汉代吧，有《齐民要术·种韭》引汉代崔缇《四月令》为证：“七月韭菁。”这里的“韭菁”即韭菜花。
从古诗文的记载来看，韭菜花传统的吃法是配着羊肉一起吃；至于地方特色菜中，将韭菜花视为必备佐料的是东北的“川白肉”。我从小在江南长大，东北的“川白肉”不曾吃过；羊肉和韭菜花也很少一起上桌。记忆中，最常见的是韭菜花炒鸡蛋、韭菜花炒虾米、韭菜花炒豆干、韭菜花炒笋丝。特别喜欢的是将小小一把翠绿的韭菜花，切成寸段，加细细的肉丝和五香豆干，入锅炒起来香气扑鼻，钩得人馋虫痒痒，食欲倍增。待客的餐桌上，若是端上一盘翠绿诱人的韭菜花，宾主皆会兴致盎然，其乐融融。
说到用韭菜花待客，不由想起杨凝式的《韭花帖》。
假浪漫一回
我还是老习惯，年三十总是要守岁的。今年也巧，正月初一是情人节，知道自己是俗得没个梦中情人可以浪漫的；但这并不影响我对节日美食的憧憬。过节，尤其是情人节，有歌咏情诗的激情自然是首选，上不了那个境界，就好好当主妇弄一个饱口福的晚餐爬梯吧。
正琢磨着吃的事，突然想起谁谁谁说过：吃什么不重要，重要的是怎么吃，顿时豁然——烛光晚餐。
烛光摇曳、玫瑰飘香、好友神聊、美酒助兴，我神往着。
在忽明忽暗的烛光中，你我落座在餐桌的两头，远远望去可见的是笑意，忽略的是皱纹和沧桑；在暗香浮动的烛光中，朋友们落座在餐桌的两旁，笑盈盈品味着盘盏深浅的变化，心满意足无视了任何厨艺上的偏差。
果然，烛光很神奇，淡淡的，柔柔的，忽悠忽悠就把主人和客人全都忽悠得一片温馨浪漫。酒喝了，菜吃了，又忽悠悠一起包了饺子。其实等到吃饺子时才真正意识到，年夜饭浪漫不浪漫没关系，有没有饺子至关重要。哈哈，这不，又假浪漫了一回。
因为饺子抢了风头，做好的红豆甜饭连亮相的机会都没有，只好放在这里亮个相。
立春日记一则
在农历二十四节气中，我以为立春（俗称“打春”）是最重受重视的，这不仅有几千年来的旧俗为证，也有当今百姓迎春的热情为证。去网络上走一圈，发现许多人对立春时间的精确度很重视。今年的立春时间是2月4日6时48分。在互联网和手机蔚为壮观的今天，立春日也抹上了鲜明的时代色彩。最有代表性的应该是用手机短信报春、祝春吧。下面这三条短信就颇有代表性：
短信1：我点击整个春天，搜索到祥和画面，复制喜庆的笑脸，编辑最美的语言，发送最好的祝愿，希望你删除恼烦，存储快乐每一天。
短信2：点击整个冬天看到都是你的笑颜；复制你的热情粘贴在我的心间；下载你的气息把它存为永远；删除所有灰色病毒，迎接灿烂的明天！祝您立春快乐！
短信3：立春了，送您四菜一汤：红烧开心，清蒸友情，爆炒财富，水煮健康，天天快乐汤，还有一瓶陈年好运酒，一碗永远无忧饭。祝您天天快乐！
此刻，一杯香茶在手，我在无数的报春短信中选出几条慢慢琢磨，觉得很有趣。想想中国古代，天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令；再想想历代城乡百姓鞭春，打春牛的习俗；不都是为了强调“一年之际在于春”，鼓励农耕，发展生产么？记得有一首流传很广的山西民谣：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”唱的就是民间打春牛的盛况。而今天，用鼠标“点击”“复制”成了时尚，人们不知道打春牛没关系，不知道点鼠标可就落伍啦。